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20 15 9 Vol． 30 ，No． 9
年 月 中国粮油学报
30 9 Sep. 20 15
第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
萎蔫处理和添加剂对裸燕麦青贮饲料品质的影响
1 2 3 2
葛 剑 杨翠军 杨志敏 白雪梅
( 1 ， 075131)
河北北方学院动物科技学院 张家口
( 2 ， 075000)
河北北方学院生命科学研究中心 张家口
( 3 ， 075131)
张家口市农科院 张家口
。
摘 要 研究了萎蔫处理和添加剂对裸燕麦青贮饲料发酵品质和营养成分的影响 以灌浆期的全株裸
， ， 0 ． 4 % (formic acid ，FA)、2% (sucrose ，S)
燕麦为青贮原料 分别在新鲜和萎蔫处理条件下 均设置 甲酸 蔗糖 和
EM (0 ． 1% 、0 ． 2% 0 ． 4 % )3 ， 。 3 ， 60 d ，
菌液 和 个处理 制作袋装青贮饲料 每个处理设 次重复 室温下贮存 启封
。 ， ， 0 ． 4 %
后进行青贮饲料品质鉴定 结果表明 萎蔫处理的全株裸燕麦青贮饲料在感官评分上优于鲜贮 添加 甲
(acetic acid ，AA)、 (propionic acid ，PA) (butyric acid ，BA)
酸显著降低裸燕麦青贮饲料的乙酸 丙酸 和丁酸 含量
(P ＜ 0 ． 05); 2% S 0 ． 2% EM ，
添加 与 菌液对青贮饲料发酵品质的影响效果接近 且均能显著提高粗蛋白质
(crude protein ，CP) (P ＜ 0 ． 05)， 2% S (P ＜ 0 ． 05);
含量 其中 对青贮饲料干物质保留率的影响效果显著 在萎蔫
EM (neutral detergent fiber ，NDF)、 (acid detergent fi-
处理条件下 菌液对青贮饲料中性洗涤纤维 酸性洗涤纤维
ber ，ADF) (hemicellulose ，HC) (P ＞ 0 ． 05 )，3 EM
和半纤维素含量 影响不大 且
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