紫砂芸豆花色苷的超声∕微波协同提取研究及其组成分析.pdfVIP

20 17 3 Vol． 32 ，No． 3 年 月 中国粮油学报 32 3 Mar. 20 17 第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association / 紫砂芸豆花色苷的超声 微波协同 提取研究及其组成分析 1 ，2 3 1 1 1 ，3 李良玉 宋大巍 刁静静 贾鹏禹 张丽萍 ( 1 ， 163319) 黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心 大庆 ( ， 2 150040) 东北林业大学林学院 哈尔滨 ( 3 ， 163319) 黑龙江八一农垦大学食品学院 大庆 ， / 摘 要 以东北紫砂芸豆为原料 采用单因素试验和响应面优化试验研究超声 微波协同提取紫砂芸豆 ， ， 。 ， 中花色苷的工艺参数 并采用液质连用色谱法对提取物进行不同浓度乙醇洗脱 进行组分分析 结果表明 超 / : 251 W ， 13． 7 mL / g ， 24 ． 9 声 微波协同提取紫砂芸豆花色苷的有效工艺参数为 微波功率 液料比 提取时间 min 。 ， 5 ， － 3 － 、 不同浓度乙醇洗脱液的色谱分析发现 提取物中主要有 种花色苷物质 其中天竺葵素 葡萄糖苷 － 3 － ， 40% 。 芍药素 葡萄糖苷含量较高 且主要集中在 乙醇洗脱液中 本研究为大孔树脂纯化紫砂芸豆花色苷 ， 。 提供了参考 为紫砂芸豆花色苷的提取加工及工业应用提供依据 / 关键词 紫砂芸豆 花色苷 超声 微波协同提取 组成分析 中图分类号:TS214 ． 9 文献标识码:A 文章编号:1003 － 0 174 (20 17)03 － 00 18 － 07 ， ， (Phaseolus uvlgar- ［11］ － 芸豆 又名菜豆 豆科菜豆属 提明等 进行了超声 波协同萃取芜菩籽中总黄酮 isL． )， ， 16 原产中北美洲的墨西哥 我国 世纪末开始 。 ，