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南方农业学报JournalofSouthern
Agriculture2016．47(12)：2163—2168
ISSN2095—1 NNXAAB
191；CODEN http：／／www．nfnyxb．SOB
191．2016．12．2163
DOI：10．3969／j：issn．2095-1
紫色象草对肉鹅生长性能及血清生化指标的影响
姚 娜，易显凤，赖志强，梁永良，邓素媛，赖大伟
(广西畜牧研究所，南宁530001)
摘要：【目的】探讨紫色象草在肉鹅养殖生产中的饲用效果，为发展紫色象草养鹅提供参考依据，并有效增加草食
d，研究紫色象
动物的功能性牧草饲料资源。【方法】以紫色象草为青饲料源、王草为对照，饲喂3周龄的合浦狮头鹅49
草对肉鹅生产性能、血清生化指标等方面的影响。【结果】紫色象草营养品质高，粗纤维含量低，且富含花青素等有益
成分。在同等饲养管理条件下，肉鹅采食紫色象草的量大于王草，平均日增重达50．97∥羽，较对照组(44．099／羽)显著
16．60％；在肉鹅胸肌、腿肌的物理f生状肉色和嫩度上无显著差异(PO．05，下同)，但在肌苷酸含量上存在一定差异，试
验组的肉鹅肌苷酸含量(176．35 g)显著高于对照组。饲喂紫色象草的肉鹅血液生化指标效果良好，对其生长
mg／100
发育具有促进作用，平均纯收益为35．61元／羽，较对照组(28．41元／羽)提高了25．34％，养殖经济效益明显提高。【结论】
紫色象草营养品质高，适口性好，且富含花青素等有益成分，能够有效促进肉鹅生长及提高其生产性能，养殖经济效
益显著，可在肉鹅养殖业中推广应用。
关键词：肉鹅；紫色象草；生长性能；血清生化指标；经济效益
中图分类号：$835 文献标志码：A
of on
EffectsPennisetum Schumab
purpureumcv．Purple
·l 一 1 1■ l ■ ●
annserumDiochemicaI
growthpertormance
ofmeat
parametersgeese
YAO Da—wei
Na，YI
Xian-feng，LAIZhi-qiang，LIANGYong—liang，DENGSu：yuan，LAI
InstituteofAnimal
(Guangxi Science，Nanning530001，China)
effectofPennisetum Schumab in
Abstract：【Objective]Thepresentstudyexploredfeeding purpureumcv．Purplepro—
for
ductionofmeat
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