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南方农业学报JournalofSouthern
Agriculture2016。47(5)：710-714
ISSN
2095—1191；CODENNNXAAB http：／／www．nfnyxb．COrn
DOI：10．3969／j：issn．2095—1191．2016．05．710
红雪茶多糖过氧化氢脱色工艺优化
赵艳1．一，王白娟1，杨青松3-铲，秦向东·，一，杨姝112，周-雷-
(1云南农业大学基础与信息工程学院，昆明650201；2云南省高校生物天然气产业化技术工程研究中心，昆明650201；
3云南民族大学民族药资源化牵国家民委—_教育部重点实验室，昆明650500；4云南民族大学民族医药学院，昆明650500)
摘要：【目的】优化红雪茶多糖过氧化氢(H：O：)脱色工艺条件，为红雪茶多糖的纯化及其资源深度开发提供技术
支持。【方法】在单因素试验基础上，选择脱色时间、脱色温度、H20：体积分数为影响因素，以多糖脱色率为考察指标，
采用正交试验优化红雪茶多糖的H20：脱色工艺，确定最优工艺参数。【结果】35因素对红雪茶多糖脱色效果影响的排
序为：H20：体积分数脱色温度脱色时间，其中H202倒k积分数有极显著影响(P0．01
o红雪茶多糖的最佳H：0批色工
艺条件为：脱色温度55℃、脱色时间20min、H202／Ak积分数20％，在此条件下脱色率为81．55％。【结论]H20z脱色法对红
雪茶多糖的脱色效率较高，且成本低廉、工艺稳定，是红雪茶多糖脱色的可行方法。
关键词：红雪茶；多糖；过氧化氢(H20：)；脱色
中图分类号：R284．2 文献标志码：A
fordecolorizationofLethariella
OptimiZation process spp．
t
with
polysaccharldeshydrogenperoxide
ZHAO
Yanl”，WANG
Bai-juanl，YANG Xiang-don91”，
Qing-son93’轳，QIN
YANGShul，一．ZHOULeil
(1College 650201，China；
andResearchCenterofIndustrial ofYunnan 650201，China；
2Engineering BiogasTechnologyUniversities，Kunming
ofEthnic Resource EthnicAffairs
3KeyLaboratoryMedicine Chemistry，State
YunnanMinzu 650500，China；4SchoolofEthnicMedicine，
University，Kunming
YunnanMinzu 650500，China)
University，Kunming
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