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2011年第7期 粮食与油脂 41
纤维低聚糖分离纯化研究进展
彭红
(南昌大学生物质转化教育部工程研究中心， 江西南昌330047)
摘要：纤维素水解可得纤维低聚糖，纤维低聚糖在水中有一定溶解度，在有机溶剂中微溶或不
溶；纤维低聚糖是功能性低聚糖，可促进矿物质吸收、为双岐杆菌增殖因子等。该文综述纤维低聚
糖分离纯化方法，包括柱层析法、毛细管电泳分离法和膜分离法等研究进展。
关键词：纤维低聚糖；柱层析；毛细管电泳；膜分离
Researchill and 0f
progressseparationpurification
PENG
Hong
Researchfor of
CenterBiomass
(Engineering ConVe璐ion，MinistryEducation，Nanchang
330047，China】
UIlive懈ity，Jiang】|【iNanchang
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fromthe ofcellulose of
Abstract：Cellooligosaccharidesprepared hydrolysate degree
in are s01ubleorinsolublein
water，and
solub订ity slightly organic
are向nctional could mineral usedas factOrof
impmVeaborption，begrowth
oligosaccharides，that
are methodsfor and
bifidobacterium，etc．There
many cellooligosaccharidesseparationpurification，
column membrane．
mainlyincludingc11romatogr印hy，capilla巧elec仃ophoresis，ands印arationusing
Keywords：cellooligosaccharides；column
separation
中图分类号：TS245．9 文献标识码：A
研究低聚糖化学结构、理化性质及生理功能性首 糖，继而逐步增加乙醇浓度逐步洗脱出纤维二糖、三
先需将低聚糖制成纯品，制备低聚糖方法主要包括化 糖及更高聚合度低聚糖¨q，。此法不受洗脱液组成
学合成法和先水解后分离法。目前，低聚糖化学合成 及无机盐存在影响，不但可用于不同聚合度糖之间分
仍仅停留在实验室研究阶段，主要用以制备一些供科 离，还可用于混合糖、糖酸、糖醇和糖的乙酰酯、氨基
学研究用的结构特殊、性质特别低聚糖。在工业应用 低聚糖及糖的甲基醚分离；且活性炭价格便宜，吸附
化方面，化学合
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