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南方农业学报JournalofSouthern
Agriculture
ISSN2095—1 NNXAAB
191；CODEN
191．2015．1．79
DOI：10．3969／j：issn．2095—1
10—1
纤维素降解菌哈茨木霉TC 3产酶条件优化
郭建华1，奚家勤1，宋纪真1，邓宾玲2+
(1中国烟草总公司郑州烟草研究院，郑州450001；2广西中烟工业有限责任公司，南宁530001)
摘要：【目的】优化纤维素降解菌哈茨木霉TCl0．13产酶条件，为该菌株在烟草中的应用提供技术支持。【方法】通
过单因素试验和正交试验对TCl0．13菌株发酵条件进行优化，根据纤维素酶活力大小确定初始pH、最佳碳源、氮源、
温度、碳氮源浓度及表面活性剂浓度。【结果】TCl0．13菌株产纤维素酶的最佳初始pH为5．0，最佳碳源为秸秆，最佳氮
源为酵母浸膏；最优正交组合为秸秆15．0 mL／L，温度28℃；在最佳产酶条件下，
g／L，酵母浸膏2．0g／L，表面活性剂2．0
TCl0-13菌株的CMCase和FPase活力分别为15．97和6．38
U／mL。将TCl0—13菌株发酵液应用到烟丝后，烟气香气量和浓
度分值有所增加，但香气质及刺激性等指标无明显变化。【结论]TCl0—13菌株有提升烟草品质的潜质，具有较好的应
用前景。
关键词：哈茨木霉rcl0．13；纤维素酶；活力；培养条件；优化
中图分类号：Q939．96 文献标志码：A
ofcellulase from
Trichoderma
Optimizationproduction
harzianum
TCl0-13
GUO
Jian—hual，XI Ji-zhenl，DENG
Jia-qinl，SONG Bin-lin92+
Industrial 530001，China)
Co．，Ltd，Nanning
cellulase conditionsofTrichodermaharzianumTCl0—13were in
Abstract：【Objective】The
production optimized
orderto technical forits in conditionsofTCl0—13were
provide supportapplicationtobacco．【Method]The optimizedby
factorand test．Thebestconditionsofinitial
sinde orthogonal source，carbon
pH，nitrogen source，temperature，Car．
bonand concentration
nitrogen andsurfactan
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