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2018 年第 31 卷第 6 期 粮食与油脂 1
粮食作物中提取低聚木糖技术的研究进展
1 1, 2
岳文喜 ，隋 明
(1. 四川工商职业技术学院 四川都江堰 611800;
2. 四川大学轻纺与食品学院 四川成都 610065)
，
摘 要：低聚木糖的提取分离技术已经成为了国内外食品工业研究的热点 主要叙述了从粮食
。
农作物中提取低聚木糖的分离和纯化技术的研究进展和前景。
关键词：低聚木糖 提取分离
；
Study on the research progress of xylooligosaccharides’ purified from
agronomic crop technology
1 1, 2
YUE Wen-xi , SUI Ming
(1. Sichuan Technology and Business College, Dujiangyan 611800, Sichuan, China;
2. College of Light Industry,Textile Food Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, Sichuan,
China)
Abstract: The extraction and separation was put into the highlight by home and abroad .The
techniques of xylooligosaccharides separation and extraction from agronomic and its prospect
were over-viewed.
Key words: xylooligosaccharide; extraction and separation
1008-9578 2018 06-0001-03
中图分类号：TS201.1 文献标识码：A 文章编号： （ ）
低聚木糖也称为木寡糖（xylooligosaccharides ， 提取、木聚糖的酶解以及低聚木糖的除杂、分离和
简称XOS ）, 是由2~8 个D- 木糖以 -1,4- 糖苷键β 纯化。植物组织中含有大量的纤维素和半纤维素，
[1]
依次连接而成的 。低聚木糖可以通过分解戊聚糖 而木聚糖是半纤维素的重要成分，为了提取出低聚
得到，无论工业上还是实验室中都可以通过采用不 木糖需要在酶解之前采用物理、化学等方法对原料
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