稻谷不完善粒检测方法探讨.pdfVIP

· · 粮油检测与加工 稻谷不完善粒检测方法探讨 ５１ 稻谷不完善粒检测方法探讨＊ 肖学彬１ 陈 戈１ 符 云 勇１ 王 小庆１ 王 国荣１ 于加 乾２ 司洪银２ 　 　 　 　 　 　 　 （ 成都 中储粮质量检 测有限公司 ） １ ６１００５２ 　 　 （ 宜宾 市粮油质量监测 站 ） ２ ６４４０００ 　 　 ， ， 。 在检验稻谷出糙率的时候 需要检测其不完善 具体检测结果如表 所示 ５０．６２ １ 　　 ｇ ， ， 粒 且计算出糙率时不完善粒质量是折半计算 因此 从表 不同人员之间的比对检测数据可以看 １ 稻谷不完善粒检测结果就直接影响到出糙率检测结 ， 出 稻谷不完善粒比对结果已超出了国家标准的允 果的准确性， 。 ， 从而影响对稻谷质量的定等 同时 因 （ ）， 许误差范围 ０．５％ 不同检验人员之间的最大差值 不完善粒本身的使用品质已下降， 、 又易受到虫 霉等 达到了 。 ， １．１％ 具体分析不同指标的检测数据 发 ， ， 的侵害 既影响稻谷储存安全 又影响加工出米率和 ， 、 现除虫蚀粒的个体差异较小外 未熟粒 病斑粒和生 。 ， 成品大米外观质量 因此 对稻谷不完善粒的准确 ， 霉粒的检测结果相差较大 对生芽粒的判断也不是 检测就显得非常重要。在 年新发布实施的国 ２００９ 很准确。 《 》 家标准 ＧＢ１３５０－２００９稻谷 中将稻谷的不完善粒