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2018 年第 31 卷第 6 期 粮食与油脂 7 纤维素预处理技术的研究进展 张晓旭，陈复生，辛 颖，张丽芬 ( 河南工业大学粮油食品学院 河南郑州 450001) ， 摘 要：阐述纤维降解的预处理技术及其应用 可以为探索新型的生物降解技术提供参考 ， 。 关键词：纤维素 降解 预处理 ； ； Research progress of cellulose pretreatment technology ZHANG Xiao-xu, CHEN Fu-sheng, XIN ying, ZHANG Li fen - (College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou 450001, Henan, China) Abstract: The pretreatment technology and application of fiber degradation could be used to provide references for exploring new biodegradation technologies. Key words: cellulose; degradation; pretreatment 1008-9578 2018 06-0007-04 中图分类号：TS201.1 文献标识码：A 文章编号： （ ） 近年来，随着人们不断增长的能量需求，世界 如生物乙醇。但是，纤维素、木质素和半纤维素排 范围内原油的储存量日趋减少，在短时间内，不可 列在细胞壁中，木质素包裹在纤维素的外面，并与 [4] 能生产出大量石油满足消费者的需求，而且，由 纤维素和半纤维素通过化学键紧密地结合在一起 。 于汽车尾气造成的污染越来越严重，雾霾等环境 如图1所示，半纤维素主要包围纤维素的无定形区， 问题层出不穷。因此，寻求更环保、有效、可再 木质素主要包围纤维素的结晶区，半纤维素较木质 生的燃料来替代石油迫在眉睫。甘蔗和玉米通常 素易去除，因此，人们认为木质素的存在影响着纤 在许多发达国家用于生物乙醇生产，但食物与燃 维素的降解率，必须要对纤维原料进行预处理，以 料的关系是不容忽视的敏感问题之一，在这种情 除去木质素。但是，由于其结构复杂，将纤维素转 况下，非食用木质纤维素生物质被认为是解决食 化为生物燃料并不容易，预处理成了从天然纤维原 物与燃料争议的唯一替代品。研究工作者进行了 料中成功回收纤维素和半纤维素糖至关重要的一个 [5]