西北干旱半干旱地区棕色蘑菇高产栽培技术.pdfVIP

第3l卷第4期 农业科学研究 2010年12月 of Sciences V01．31No．4 JournalAgricultural Dec．2010 文章编号：1673—0747(2010)04—0107—03 西北干旱半干旱地区棕色蘑菇高产栽培技术 黄国勇 (福建农林大学菌草研究所，福建福州 350002) 摘 要：通过实地引种栽培试验，结合农艺性状观察。对引自南非的棕色蘑菇(菌株编号为AJC_001)，从生物学特 性、营养成分、栽培条件、培养基配方等方面进行了研究与试验示范栽培。结合试验地区气候特点。提出了适宜于宁 夏、新疆等西北荒漠化地区棕色蘑菇的高产栽培技术，为西北地区食用菌产业的发展提供依据． 关键词：荒漠化；棕色蘑菇；栽培技术 中图分类号：$646．1+1 文献标志码：B 为了促进西北干旱半干旱地区菌草产业的发 2菌株(AJC一001)生物学特性 展，带动荒漠化地区农民尽快脱贫致富[1--2]依托福 建农林大学菌草研究所，在西北干旱半干旱地区宁 该菌株为棕色蘑菇，菌盖至菌柄均为棕色至 夏盐池县和新疆昌吉州贫困地区建立和发展菌草产 棕褐色，菌肉白色．子实体圆整、结实，菌盖直径为 3～8 业．[3-s3对该所国外引进的棕色蘑菇菌株(菌株编号 cm，厚1．5～4cm，抗病虫害能力强}6]，菌丝 体生长适宜温度20～25℃，子实体为14～18℃． 为AJC-001)，从营养成分、栽培条件、培养基配方等 菌丝体和子实体生长期间不需要光照，但菌丝体 方面进行了系统研究与试验示范栽培，效益显著．依 的生长、子实体的形成和生长发育均需要充足的 据试验结果，结合两个试验地区的气候特点，提出了 氧气．菌菇富含氨基酸和维生素，口感鲜嫩，味道 适宜于荒漠化地区本地化栽培的棕色蘑菇高产栽培 鲜美． 技术．为西北干旱半干旱地区食用菌产业的发展以 及产业提升提供支撑． 3栽培料的配制和发酵 1项目实施区自然地理条件概况 3．1配方配制 以稻草、麦草、玉米秆、棉籽壳等农作物秸秆和 宁夏盐池县位于宁夏东部，地处毛乌素沙漠 人工栽培的象草、苏丹草、紫花苜蓿等为原料配制成 边缘，属温带大陆性季风气候，其特点是四季少雨 6个营养配方口-9](表1)，通过室内3级筛选试验栽 多风、气候干燥、年降雨量在300Inm左右，年均蒸 培，以菌丝生长速度、长势、产量、品质等性状作为评 000 发量高于2 lilm，约为降水量的6～7倍，干旱 价指标Ls]，并与当地同时栽培的双孢蘑菇进行对 和风沙两大自然灾害严重[5]．新疆昌吉州地处天 山北麓、准葛尔盆地东南缘，属中温带区，为典型 养基配方为配方3、4、5和6． 的大陆性干旱气候，具有夏季炎热、冬季寒冷、昼 3．2培养料发酵 夜温差大的特点．年平均气温6．8℃，1月份平均