教育部国民及学前教育署函-校园安全防护科.DOCVIP

教育部國民及學前教育署　函 地址：41341臺中市霧峰區中正路738之4號 傳　真：04聯絡人：廖政暉 電　話：04發文日期：中華民國102年10月21日 發文字號：臺教國署學字第1020105753號 速別：最速件 密等及解密條件或保密期限： 附件：如主旨 主旨：檢送衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）及彰化縣政府衛生局追查有關市售油品混雜其他油脂等公告資訊，請加強注意午餐油品選用與採購驗收事宜，請　查照。 說明：　 一、上開公告略有，為維護國人飲食安全，保障消費者權益，食藥署已於102年10月17日責成全國各縣市衛生局加強稽查標示「100%」食用油脂製造及分裝工廠，針對產品配方、製程、倉儲及原料進貨與出貨紀錄等進行查察是否有攙偽等違反食品衛生管理法相關規定之情事。 二、市售油品應依食品衛生管理法第22條規定完整標示，且食品品名應與本質相符。如宣稱100%橄欖油品，即不得摻雜其他油品混充。依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，銅葉綠素亦非准用於食用油脂產品之食品添加物。食藥署將持續責成各縣市衛生局加強查核「有機」、「純天然」、「100%成份」等標示宣稱之相關食品，確認其符合性。 三、食藥署並重申，銅葉綠素添加於油脂，係違反食品衛生管理法第18條規定，產品沒入銷毀，最高可處300萬元罰鍰；如宣稱100%橄欖油品卻摻雜其他油品混充屬標示不實，違反第28條規定，最高得處20萬元罰鍰。如業者長期惡意摻雜其他油品混充，情節重大者，係違反同法第15條所稱「攙偽或假冒」，依同法第49條規定，可處三年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣800萬元以下罰金。 四、請本權責持續依學校衛生法、學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法、直轄市縣（市）政府及所屬中小學校辦理學校午餐應行注意事項、學校午餐食物內容及營養基準、校園飲品及點心販售範圍，及品良好衛生規範等規定，督導學校辦理午餐業務，加強學校午餐採購，健全營養午餐抽查檢核機制，慎選午餐食材及密切注意農政衛生單位所發布之食品安全衛生等相關訊息（食藥署上開相關訊息已置於該署網站-.tw/TC），共同為學生午餐及校園食品安全衛生把關，俾維護與促進學生健康。 正本：各直轄市及縣市政府、各國立國民小學、臺北美國學校 副本：國立暨私立(不含北高新北三市)高級中等學校、國立臺東專科學校高職部、本署學務校安組 依分層負責規定授權單位主管決行