利用木糖产油脂酵母的筛选、鉴定及发酵条件优化.pdfVIP

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2019-04-06 发布于浙江
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利用木糖产油脂酵母的筛选、鉴定及发酵条件优化.pdf

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2017 42 10 115 年第卷第期中国油脂生物工程、利用木糖产油脂酵母的筛选鉴定及发酵条件优化 1，2 1，2 2 2 2 ，，，，马素梅曹钰宋春艳罗炜李珍益 (1．， 214 122 ;2 ．， 214 122) 江南大学工业生物技术教育部重点实验室江苏无锡江南大学生物工程学院江苏无锡 : 1 114 ，摘要采用磷酸香兰素比色法从环境中筛选分离得到株能够利用木糖产油脂的号酵母菌株，，通过生理生化特性实验及分子生物学实验对该菌株进行鉴定并对该菌株的发酵条件进行优化考、、， GC － MS 察了培养时间接种量装液量和发酵温度对菌株产油能力的影响通过对该菌株最优发。 : (Rhodotorula mucilagi- 酵条件下所产油脂进行脂肪酸组成分析结果表明该菌株为胶红酵母 nous)， ; 5 d ， 12% ， 30 在啤酒糟酶解液中培养状况良好最优发酵条件为培养时间接种量装液量 mL / 250 mL ， 32 ℃ 。，、 16 ． 92 、4 ． 44 培养温度在最优发酵条件下生物量油脂产量和油脂含量分别为 g / L 26 ． 22% 。 76 ． 923% ， 59 ． 087 % ，。和所产油脂中不饱和脂肪酸含量油酸含量与植物油类似 : ; ; ; ; 关键词胶红酵母木糖鉴定微生物油脂优化中图分类号:Q935 ;TQ920 ． 1 文献标识码:A 文章编号:1003 － 7969 (20 17)10 － 0 115 － 06 Screening ，identification and optimization of fermentation condition of oleaginous yeast using xylose 1，2 1，2