第五章-冷库设计.pptVIP

第5章　机房和库房设计;5.1　机房设计;5.1.1　机房设计的一般要求;图5-1　单列横向式1、2—制冷压缩机　3—中间冷却器　4—调节站　5~11—其他设备;图5-2　双列横向式1、2—压缩机　3—中间冷却器　4—调节站　5~12—其他设备;图5-3　双列纵向式1、2—制冷压缩机　3—中间冷却器　4~12—其他设备;5.1.2　制冷压缩机的布置;5.1.3　辅助设备的布置;图5-4　洗涤式油分离器布置图1—油分离器　2—冷凝器　3—高压储液器　4—油液分离器;图5-5　卧式冷凝器的水平布置尺寸要求及卧式冷凝器与储液器的垂直布置示例;图5-6　两台蒸发式冷凝器的布置;图5-7　储液器的布置;图5-8　机房平面布置图1—单机双级制冷压缩机　2—单级制冷压缩机　3—中间冷却器　4—油分离器　5—储液器　6—冷凝器7—集油器　8、12—分调节站　9—总调节站　10—低压循环桶　11—氨泵　13—操作平台;5.2　冷却间和冻结间;5.2.1　冷却间;5.2.1.1　冷却间设计参数;5.2.1.2　肉类冷却间的设计;图5-9　纵向吹风肉类冷却间1—冷风机　2—出风口　3—接水盘　4—排水管　5—吊轨;图5-10　横向吹风式冷却间;图5-11　挡风板配风的冷却间气流速度;5.2.2　冻结间;5.2.2.1　强制空气循环冻结间;图5-13　纵向吹风冻结间a)端头出风　b)沿吊轨方向出风;图5-14　横向吹风冻结间冷风机布置示意图;图5-15　盘装食品吊笼冻结间;3.吊顶式冷风机冻结间;5.2.2.2　半接触式冻结间;图5-16　分层供液;图5-17　顺流吹风示意图;图5-18　直角吹风示意图;图5-19　混流吹风型搁架式排管冻结间1—轴流风机　2—顶排管　3—搁架式排管;5.3　冷却物冷藏间;5.3.1　均匀送风道的设计计算;图5-20　送风道炮筒形喷风口;图5-21　风道摩擦系数图;5.3.1.3　带百叶窗送风口的均匀送风道;图5-22　非等温受限射流轴心温差衰减曲线图A—曲线　B—曲线常用部分的放大;表5-1　的建议值;表5-1　的建议值;表5-1　的建议值;4.校核贴附长度;5.校核房间高度H(m);5.3.2　均匀送风道的布置;图5-25　新风管布置方式1—冷风机　2—轴流风机　3—新风入口4—新风管　5—插板阀;图5-26　水加湿装置1—喷嘴　2—压缩空气管　3—水管　4—水??　5—球阀6—过滤器　7—油分离器　8—空气压缩机;5.3.4　气调库设计;5.3.4.1　气调库储藏的特点;表5-2　几种果蔬气调储藏的工艺参数;表5-2　几种果蔬气调储藏的工艺参数;5.3.4.2　气调库的主要组成;5.3.4.2　气调库的主要组成;2.气调库体;3.气体发生系统(制氮机);4.气体净化系统;5.3.4.3　气调库设计的一些要求;1.气调库设计注意事项;2.其他要求;5.3.4.4　气调库的管理及使用;5.4　冻结物冷藏间;图5-28　羊角弯式管道连接;图5-29　同程式管道连接