九江市食品安全整顿工作实施方案.pdfVIP

九九江江市市食食品品安安全全整整顿顿工工作作实实施施方方案案 　　为做好我市食品安全整顿工作，切实解决食品安全突出问题， 全面提升我市食品安全 平，根据 《中华人民共和国食品安全法》 （以下简称 《食品安全法》）和 《江西省人民政府办公厅关于印发 食品安全整顿工作方案的通知》 （赣府厅字[2009]136号）要求，结 合我市实际，制定本方案。 　　一、指导思想和总体目标 　　 （一）指导思想 　　全面贯彻党的十七大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思 想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，切实把食品 安全工作放在突出位置。认真贯彻实施 《食品安全法》等法律法 规，落实食品生产经营者的主体责任，健全地方政府对本地区食品 安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管体系，强化行 政执法，严厉打击违法行为。坚持治理整顿与振兴产业相结合、集 中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹 兼顾，突出重点，依法整顿，促进食品产业持续健康发展，保障人 民群众饮食安全。 　　 （二）总体目标 　　通过用两年左右时间集中整顿，使我市食品生产经营秩序明显 好转，农产品和食品质量安全 平明显提高，人民群众食品消费安 全感不断增强；食品安全各环节监管责任进一步落实；标准体系、 检验检测体系、信用体系更加科学有效；行业协会和中介组织的作 用得以有效发挥，企业的安全责任意识进一步增强，食品产业持续 健康快速发展，人民群众食品安全得到切实保障。 　　二、任务分解、进度安排及责任分工 　　 （一）违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿 　　1.工作目标 　　食品生产企业使用添加剂备案率100%，食品添加剂经销单位索 证索票率100%，有效遏制在食品生产经营中违法添加非食用物质和 滥用食品添加剂的问题。 　　2.主要任务 　　进一步严格食品添加剂、饲料添加剂生产许可制度，加强食品 添加剂标签标识管理，实施食品生产加工企业食品添加剂使用登记 备案制度。查处研制、生产、销售非法食品添加物的行为，打击在 食品生产、流通和餐饮服务中使用非法食品添加物行为，整治超标 准滥用食品添加剂行为。配合上级部门开展添加剂和为食用物质专 项抽检和监测工作，完善与食品添加剂相关的地方性管理办法。 　　3.进度安排 　　2009年巩固打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整 顿成果，继续开展集中清理整顿，制定我市专项抽验工作计划； 2010年建立等级备案制度，完善审批制度。 　　4.责任单位 　　市质监局、市农业局、市工商局、市卫生局、市食品药品监管 局、市经贸委、市公安局、九江出入境检验检疫局。 　　 （二）农产品质量安全整顿 　　1.工作目标 　　蔬菜农药残留抽检平均合格率达95%以上；畜禽产品药物残留 监测合格率达到98%以上； 产品药物残留监测合格率达到99%以 上；生鲜乳抽检合格率100%。杜绝在生鲜乳和饲料中非法添加三聚 氰胺等有毒有害物质行为，杜绝在蔬菜生产过程中使用甲胺磷、对 硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺等禁用高毒农药行为，杜绝在 产苗种繁育和养殖生产过程中违法使用硝基呋喃类等违禁药物行 为。 　　2.主要任务 　　 （1）开展高毒高残留农药专项整治。严厉打击违法生产经营 甲胺磷等禁用高毒农药和普通农药非法添加高毒农药行为；加大高 毒农药替代产品及其配套技术的宣传、示范和推广工作，加强非禁 用限用农药的使用指导。 　　 （2）开展种植业产品专项整治。严厉打击违法违规使用禁用 限用农药和使用非食用有毒有害物质行为；加大对无公害干鲜蔬 菜、 果、茶叶农药残留的监测力度。 　　 （3）开展畜禽产品专项整治。贯彻落实 《生鲜乳收购站标准 化管理技术规范》，严格生鲜乳收购许可证制度，严把生鲜乳收购 站的市场准入关，依法打击在生鲜乳中添加三聚氰胺等违禁物质行 为。严厉查处在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质行为；依 法取缔无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的饲料生产企 业。严厉打击畜禽养殖过程中非法使用瘦肉精、苏丹红等禁用药物 的违法行为。加强兽药生产企业监管、兽药市场整治；加大畜禽产 品兽药残留监测，重点监测猪肉产品中喹f啉类、硝基咪唑类，禽肉 产品中硝基呋喃类、喹诺酮和磺胺类，蜂产品中抗生素药物残留。 　　 （4）开展 产品专项整治。严厉打击 产养殖过程中特别是 苗种生产阶段违法使用禁用药物和有毒有害化学物质行为；加强 产品药残抽查监测，严格产地准出管理。 　　 （5）开展无公害农产品、绿色食品、有机农产品专项整治。 完善产品认证机构管理制度，加强对获