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远离垃圾食品 5．肥肉和动物内脏类食物：肥胖、心血管疾病和恶性肿瘤 ??? 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增加体内脂肪；提高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。 远离垃圾食品 6．冷冻、奶油甜品：增加体脂、血糖和血脂升高 ???包括冰淇淋、奶油蛋糕等食品。常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响食欲，很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。冰淇淋制品还可能因为温度低而刺激胃肠道。 远离垃圾食品 7．方便面类食品 无营养、心血管风险、影响肝脏 ??? 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷和机体储水量增加，，会导致肥胖与高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪，对心血管有相当大的负面影响。加之含有大量防腐剂和香精，对肝脏等有潜在的不利影响。 远离垃圾食品 8．烧烤类食品 致癌 含有强致癌物质三四苯丙吡。吃一只烤鸡腿其有害程度不亚于吸60支烟的毒性; 常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。另外还会破坏大量蛋白质。 营 养 与 体 重