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课题一 物质的变化和性质（第一课时） 北川羌族自治县小坝初级中学 孙宇霞 【教学目标】 一、知识与技能 1．了解化学反应的基本特征，初步认识化学反应的本质。 2．了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。 二、过程与方法 1．通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。 2．用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学生学习化学的兴趣。 三、情感态度与价值观 1．通过观察和实验等活动，增强学生对化学现象的好奇心，激发学生的学习化学的兴趣。 2．培养以客观事实为依据作出判断的科学态度。 3.培养学生学习的自觉性和主动性。 【重点难点】 一、教学重点 ① 理解物理变化和化学变化的概念，化学变化的特征及两种变化的判断。 ② 能正确描述观察到的实验现象。 二、教学难点 物理变化与化学变化的概念和区分，以及化学变化的特征。 【教学准备】 实验仪器：镊子、酒精灯、铁架台、玻璃片、试管、烧杯、研钵、橡胶塞、导管。 实验样品：蒸馏水、胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水。 【教学过程】 【导入新课】 在上节课，我们研究了什么是化学。在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着相互作用，不断地发生着变化。例如：天上的云会变成雨水或雪降到地面，地面上的水也会变成水蒸气到空气中，而冰雹也会融化成水；炎热的夏天食物容易腐败，燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境中会慢慢生锈等，认识物质性质及变化特点，掌握其变化规律是人类认识自然、改造自然所必需的。化学就是研究物质的性质和变化的科学，这节课我们就来学习物质的变化和性质。 板书：课题1 物质的变化和性质（第一课时） 教师：化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验总结出的，因此必须学会观察实验的方法。 【投影】 反应前：观察反应物的颜色、状态。 反应时：观察反应发生需要的条件（加热、点燃等）。发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。 反应后：观察生成物的颜色、状态。 【演示】演示[实验1－1(1)]水的沸腾和[实验1－1(2)]胆矾的研碎，并提示学生在观察实验时应注意变化前后物质的颜色、状态、形状及实验过程中的现象，并将现象记录在课本P7实验记录表格中。 【演示】演示[实验1－1(3)]硫酸铜与氢氧化钠反应和[实验1－1(4)]石灰石与稀盐酸反应，指导学生进行观察，并将现象记录在课本P7实验记录表格中。 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 判断有无新物质生成 1-1 液态的水 液态水沸腾，产生水蒸气，水蒸气遇冷的玻璃片又凝结为液态的水，玻璃片上有水珠 液态的水 无新物质生成 1-2 蓝色块状胆矾 蓝色块状固体变为蓝色粉末状固体 蓝色粉末状的胆矾 无新物质生成 1-3 蓝色胆矾溶液 有蓝色沉淀物生成 蓝色氢氧化铜沉淀 有新物质生成 1-4 颗粒状石灰石（或大理石0 颗粒状石灰石表面有气泡产生，石灰石逐渐变小，澄清石灰水变浑浊 二氧化碳气体等 有新物质生成 【提问】后两个变化与前两个变化有什么不同？是否生成了其他物质？ 【交流与讨论】让学生分组交流讨论，引导学生分析，并尝试总结物理变化和化学变化的概念以及化学变化的基本特征。 学生：在老师的引导下观察实验现象，思考、讨论、交流老师提出的问题，总结物理变化、化学变化的概念及化学变化的基本特征。 【小结】前两个变化都只是物质的状态或形状发生了改变，并没有生成其他物质。这种没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 后两个变化与前两个变化不同，都有其他物质生成。这种生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫做化学反应。 【讨论与交流】列举生活中常见的物理变化的例子。 学生：瓷碗破碎，潮湿的衣服经太阳晒后变干了，夏天从冰箱里取出的瓶子外壁迅速附着一层水雾，灯泡通电放热发光等。 【演示实验】纸张的三种变化情况 【实验现象】 实验操作 变化前的物质 变化时的实验现象 变化后的物质 有无新物质生成 将纸揉成一团 一张完整的纸 形状变化 纸团 无新物质生成 将一张纸撕碎 一张完整的纸 形状变化 碎纸 无新物质生成 点燃一张完整的纸 一张完整的纸 产生火焰，变成灰烬和烟 有二氧化碳以及其他新物质生成 有新物质生成 【讨论与交流】列举生活中常见的物理变化的例子。 学生：洗净的铁锅出现锈斑，食物腐败，人和动物的呼吸，植物的光合作用等 [知识迁移] 观察是学习化学的重要环节。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对观察到的变化条件、现象和结果进行科学地分析和归纳，我们就可以得出结论。 【板书】（一）物理变化 概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气体、液体、固