面包改良剂的研制-经济学家.PDF

《 》 工艺技术 食品科学 ， ， #$$ % ’() ## *’) ! 的。大蒜 抽提液先经热变 等电点沉淀 丙酮分 NOP = = 级沉淀三法合用得到 倍以上的纯化效果，去除其中 %$ 大部分杂蛋白