化妆品中致敏成分及其检测方法研究进展.docx

张银志1 ，田秀梅2 ，余雯静3 ，郑 利 张银志1 ，田秀梅2 ，余雯静3 ，郑 利3 ，孙秀兰2 ，钱 和2 (1． 江南大学 食品科学与技术国家重点实验室，江苏 无锡 214122; 2． 江南大学 食品学院，江苏 无锡 214122;3． 苏州出入境检验检疫局，江苏 苏州 215021) 摘要: 综述了化妆品中的致敏成分及其检测方法; 主要介绍了化妆品中易引起过敏反应的过敏原的种类，包括香精、防腐 剂、对苯二胺、中药提取成分以及为满足一定的使用目的而添加的功能性成分如紫外吸收剂、收敛剂等; 同时针对各种致 敏成分分别讨论了其相应的检测方法，主要有斑贴试验、高效液相色谱法、气相色谱法、气相色谱 － 质谱法; 最后提出了 目前在检测方法方面存在的问题和发展方向。 关键词:化妆品; 致敏成分; 过敏原; 检测 中图分类号: TQ658 文献标识码:A 文章编号: 1001 － 1803( 2011) 04 － 0294 － 03 Progress with respect to research work on allergenic ingredients in cosmetics and their detection methods ZHANG Yin － zhi1 ，TIAN Xiu － mei2 ，YU Wen － jing3 ，ZHENG Li3 ，SUN Xiu － lan2 ，QIAN He2 ( 1． The State Key Laboratory of Food Science and Technology，Jiangnan University，Wuxi，Jiangsu 214122，China; 2． School of Food Science and Technology，Jiangnan University，Wuxi，Jiangsu 214122，China; 3． Suzhou Entry － Exit Inspection and Quarantine Bureau，Suzhou，Jiangsu 215021，China) Abstract: Allergenic ingredients in cosmetics and their detection methods were summarized． Mainly categories of materials that facilitate allergic reaction，including fragrances，preservatives，p － phenylenediamine，herbal extracts and some functional components that added for specific purposes，such as UV absorbents，astringents， et al． Meanwhile，the detection methods of various allergenic ingredients were discussed，including patch test， high performance liquid chromatography，gas chromatography，gas chromatography － mass spectrometry． Finally，existing problems in detection methods and development trends in this field were put forward． Key words: cosmetics; allergenic ingredients; allergen; detection 随着国民经济水平的提高，化妆品已成为人们日 常生活的必需品，人们花费在化妆品上的费用所占比 重逐渐增大。与此同时，由于化妆品的使用而引起的 过敏反应也逐渐增加，化妆品的安全性问题越来越受 到重视。因此研究化妆品中的致敏成分及其检测方法 对于化妆品的质量安全控制和维护消费者的利益具有 重要的意义。 要求不断提高的今天，随着层出不穷的新产品的出现， 化妆品的成分越来越复杂多样。在这些成分中，最易 引起化妆品过敏反应的过敏原主要有香精、防腐剂、对 苯二胺、色素、中药提取成分等。 香精 在化妆品行业中，香精通常用来掩盖其他化学成 分的气味，给人以舒适的感觉。化妆品中通常使用的 是混合香精，而香精是引起化妆品过敏最常见的成分。 欧盟化妆品和非食品科学委员会规定了 26 种可致敏 的芳香物质要在化妆品