食品标准与法规文献检索.doc

PAGE PAGE 15 高文宏课件——食品标准与法规文献检索 食品标准与法规文献检索 第一节 食品标准与法规检索概述 一、文献的类型与作用 （一）按文献的载体划分 1．印刷型文献 印刷型文献 是指以纸张为存贮介质，以印刷为记录手段的一种文献形式。目前仍然是文献的一种主要形式，其优点是便于阅读，容易传播；缺点是占用的空间比较大，整理保存相对费人费时。 2．缩分型文献 缩分型文献 是指以感光材料为载体，以缩微照相为记录手段而产生的一种文献形式。主要包括缩分胶卷、缩分胶片等，其优点是体积小、成本低、存储密度大，节约空间，便于携带；缺点是不能直接进行阅读，必须在缩分阅读设备上进行。 3．声像型文献 声像型文献以磁性材料、光学材料为记录载体，利用专门的机械装置记录与显示声音和图像的文献，又称声像资料、视听资料、音响制品，如常见的有磁带、录像带等，其优点是直观、传播速度快、可以随时修改，有利于更新。缺点是需要特殊的设备和一定的技术条件，成本也比较高。 4．机读型文献（磁盘或光盘文献） 机读型文献是正在日益被人们广泛接受和利用的文献载体形式。它是通过一定的技术将文字、图像以声音等转换成二进制数字代码，记录在磁性介质载体上，采用计算机进行阅读、浏览的文献载体。相对其他载体文献具有突出的特点：存储密度高、占用空间小，更新换代快、增删复制易；检索效率高，图文声像全。但由于人们的阅读习惯方面的原因，在今后较长一段时间内，其仍然不可能取代传统印刷型文献。 （二）按文献的表现形式划分 按文献的外在表现形态及编辑出版形式不同，可以把文献归结为11类，即图书、报刊、科技报告、会议文献、学术论文、标准资料、产品资料、科技档案、政府出版物、专利文献、网络文本等。 食品标准属于标准资料， 食品法规属于政府出版物， 政府出版物： 指各国政府部门及其设立的专门机构出版的文献。政府出版物的内容十分广泛，既有科学技术方面的，也有社会经济方面的。就文件性质而言，政府出版物可分为行政性文件（国会的记录、政府法令、方针政策、规章制度及调查统计资料等）和科学技术文献两部分。 （三）按文献加工程度划分 人们在利用文献传递信息的过程中，为了及时报道和揭示文献、便于信息交流，对文献进行不同程度的加工。按加工程度分为零次文献、一次文献和二次文献。从零次文献到一次、二次、三次文献都是人们为了方便地利用文献信息而对文献信息进行加工、整理、浓缩，是文献由分散到集中、由无序到有序化的结果。 1．零次文献 零次文献又称为原始文献。它是生产和科学技术以及实践经验的科学结晶的原始文件。如科技论文、专利、技术标准和法规等等，无论其形式是哪一种，统统属于零次文献这一类。 2．一次文献 一次文献是对零次文献的第一次加工整理、简化的系统性文献。如书目、索引、题录等称为一次文献。一次文献一定发表在零次文献之后，它是报道零次文献、检索零次文献的一种有效检索工具。 3. 二次文献 二次文献是对一次文献的进一步综合分析和研究对比而编写产生的文献。如专题评述、年鉴、数据手册、分科文献大全等。 零次文献是一次文献和二次文献的来源和基础，离开了零次文献，一次文献和二次文献就会成为无本之木。由一次文献到二次文献是一个由博到专、由分散到集中，由无组织到系统化的过程。就文献检索而言，零次文献是我们要检索的目标和对象，一次文献主要是一些检索方法和工具，二次文献则是上述两者的综合。 （四）文献的作用 ⑴ 汇集和保存人类知识财富，供全人类分享和利用； ⑵ 作为载体记录和传播科技信息与情报； ⑶ 衡量学术水平和成就的重要标志； ⑷ 帮助人们认识客观事物和社会，启发思路，丰富知识，开阔视野，继承先知，少走弯路。 二、文献检索系统 文献检索（Document Retrieval） 有时也称为情报检索（Information Retrieval） 广义来看包括两个方面，一是检索系统的建立和检索工具的组织和积累；二是文献的查找。我们缩涉及的文献检索主要是文献的查找，也就是狭义的文献检索。 文献检索系统： 是指按多种方式、方法建立起来的供读者查阅信息的一种有层次的体系，是表征有序的信息特征的集合。在这个集合中，对所收录的信息的外部特征和内容特征都按需要有着详略不同的描述，每条描述记录都标明有可供检索的标示，按一定序列编排，科学地组成一个有机的整体，同时应具有多种必要的检索手段。 （一）文献检索系统的类型 按照文献存贮与检索采用的设备手段划分，文献检索系统的类型可分为手工检索系统和计算机检索系统。 1．手工检索系统 手工信息检索是在电子数据库及因特网出现以前进行文献信息检索的主要检索工具，主要包括书本式和卡片式两种。 ⑴ 书本式检索系统 书本式检索系统是以图书或连续出版物形式出现的，人们用来查找各种信息的检索工具，如《标准目录》、《报刊