qzy0001s2015山东众源饮用山泉水有限公司众源饮用山泉水.docVIP

Q/KY 0001S-2011 3 Q/ZY 0001S-2015 1 Q/ZY 山东众源饮用山泉水有限公司企业标准 Q/ZY 0001S-2015 众源饮用山泉水 2015-07-10发布 2015-07-20实施 山东众源饮用山泉水有限公司 发布 Q/ZY 0001S-2015 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东众源饮用山泉水有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李昫 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 Q/ZY 0001S-2015 众源饮用山泉水 范围 本标准规定了众源饮用山泉水的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以济南市长清区双泉镇双泉马双路西段山东众源饮用山泉水厂区内取用天然纯净的深层地下原水，经过滤、杀菌等工艺处理并装在密封的容器中可直接饮用的众源饮用山泉水。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB/T 4789.1食品卫生微生物学检验 总则 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750 生活饮用水卫生标准检验方法 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱国家标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8537 饮用天然矿泉水 GB/T 8538 饮用天然矿泉水检验方法 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 19298 食品安全国家标准 包装饮用水国家标准 GB 19304 定型包装饮用水企业生产卫生规范 QB 2460 聚碳酸酯（PC）饮用水罐 QB 2357 聚酯切片（PET)饮料瓶 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规定 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 技术要求 3.1 原料 3.1.1 水源水 应符合GB 5749的规定 3.1.2 水源卫生防护 按GB 8537 规定执行。 3.2 生产工艺 原水 → 石英砂过滤 → 活性炭过滤 → 微滤 → 超滤 → 净水箱紫外线杀菌 → 臭氧杀菌 → 灌装封盖 → 灯检 → 检验 → 成品。 ↑ 桶及盖的清洗消毒 1 Q/ZY 0001S-2015 3.3 感官要求 感官要求应符合表1的规定 表1 感官要求 项目 要求 检验方法 色度/度 ≤ 10 GB/T 5750 浑浊度/NTU ≤ 1 状态 允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物 滋味、气味 无异味、无异嗅 3.4 理化指标 理化指标应符合表2的规定 表2 理化指标 项目 指标 检验方法 余氯（游离氯）/（mg/L） 　　　 ≤ 0.05 GB/T 5750 四氯化碳/（mg/L）　 ≤ 0.002 三氯甲烷/（mg/L）　　　　　　　 ≤ 0.02 耗氧量（以0?计）/（mg/L） ≤ 2.0 溴酸盐/（mg/L） 　　 ≤ 0.01 阴离子合成洗涤剂c /（mg/L）　　 ≤ 0.3 总α放射性c /（Bq/L） 　 ≤ 0.5 总β放射性c /（Bq/L） 　　　　 ≤ 1 PH值 6.5-8.5 镉（Cd）/（mg/L）