qsx0001s2012贵州奢香药业有限公司奢香代用茶.docVIP

PAGE 1 PAGE 5 Q/SX 贵州奢香药业有限公司企业标准 Q/SX 0001S—2012 奢 香 代 用 茶 2012—03—20发布 2012—03—20实施 贵州奢香药业有限公司 发布 Q/SX 0001S—2012 前 言 本标准依据GB/T1.1—2009《标准化工作导则 第1单元：标准的结构和编写》而制定。 本标准由贵州奢香药业有限公司提出。 本标准由贵州奢香药业有限公司批准。 本标准由贵州奢香药业有限公司负责起草。 本标准主要起草人：刘长海。 Q/SX 0001S—2012 奢香代用茶 1 范围 本标准规定了奢香代用茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以可食用植物的叶、花、果（实）、根茎为原料，经选料、干燥等工序加工而成的叶类代用茶、花类代用茶和果（实）根茎类代用茶。亦适用于将上述原料按一定比例拼配加工而成的叶、花、果（实）根茎混合类代用茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中总灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 GB/T 5009.176 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品企业通用卫生规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 中华人民共和国药典 2010年版 国家质检总局75号令（2005） 定量包装商品计量监督管理办法 3 术语及定义 3.1 代用茶 指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸 Q/SX 0001S—2012 泡）方式供人们饮用的产品。叶类代用茶有桑叶茶、薄荷茶等；花类代用茶有菊花茶、茉莉花茶、金银花茶等；果（实）根茎类代用茶有大麦茶、枸杞茶、苦瓜片等；混合类代用茶是以可食用植物的叶、花、果（实）、根茎为原料，按一定比例拼配加工而成的产品。 4 要求 4.1 原料 制作本品所用的药、食两用植物应符合2010年版《中华人民共和国药典》的规定，其他原辅料应符合相应标准和有关规定。 4.2 感官要求 应呈现本品固有的色泽和形态，干爽，洁净，无霉变，无虫蛀，无肉眼可见外来杂质。 冲泡后汤色清亮，应具有本品特有的滋味和气味，无异味。 理化指标（见表1） 表1 项 目 指 标 叶类 花类、果（实）根茎类 混合类（不含叶） 混合类（含叶） 水分，% ≤10.0 总灰分，% ≤8.0 铅（Pb），mg/kg ≤5.0 六六六，mg/kg ≤0.2 —— —— ≤0.2 滴滴涕，mg/kg ≤0.2 —— —— ≤0.2 三氯杀螨醇，mg/kg ≤0.2 —— —— ≤0.2 氰戊菊酯，mg/kg ≤0.5 —— —— ≤0.5 二氧化硫（SO2），g/kg —— ≤0.5 ≤0.5 ≤0.5 敌敌畏，mg/kg —— ≤0.2 ≤0.2 ≤0.2 乐果，mg/kg —— ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0 Q/SX 0001S—2012 4.4 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 4.5 生产加工过程卫生要求 应符合GB 14881的规定。 5 试验方法 5.1 感官检验 按感官品评法进行。 5.2 理化检验 5.2.1 水分的测定按GB 5009.3 5.2.2 总灰分的测定 5.2.3 铅的测定按GB 5.2.4 六六六、滴滴涕残留量的测定按GB/T 5009.19进行。 5.2.5 氰戊菊酯残留量的测定按GB/T 5009.146进行。 5.2.6 三氯杀螨醇残留量的测定按GB/T 5009.176进行。 5.2.7 敌敌畏、乐果残留量的测定按GB/T 5009.20 5.2.8 二氧化硫残留量的测定按GB/T 5009.34进行。 5.3 净含量检验 按JJF 1070进行。 6 检验规则 6.1 组批 应以每次投料生产且包装完好的产品为一批。 抽样 应从每批产品中随机抽取6袋（盒）样品，