高职分析化学教学改革的探索与实践.docxVIP

　　一、分析化学课程理实一体化教学改革通过分析食品类专业课要求具备的专业基础知识来引领分析化学课程教学中任务模块的设计，达到跟专业课程的紧密衔接，融实践能力的训练与职业资格证书的考取为一体，依据职业岗位能力要求，实施学中做、做中学、边做边学，教、学、做合一的理实一体化教学模式［１］。 　　这种一体化教学改革主要体现在教学内容、教学形式、教学场所、职业素养等方面。 　　１．理论、实验和实训等教学内容一体化整合在选取教学内容上，按照以实用为主、以够用为度、以应用为本的原则进行。 　　为了避免与其他课程的教学内容发生重叠讲述或者漏讲现象，同时兼顾学生考取资格证书的内容要求，将原来的理论课、实验课、实训课教学内容进行重新整合。 　　打破了原有的教学体系和顺序，重新梳理知识点，整合成一系列模块项目［２］。 　　对于关键的知识点要进行讲解，但不强调理论的体系化和深度化。 　　比如在基本操作技能模块的教学中，学生学习的目的是掌握常用分析仪器的操作和使用，以往学生在做这类实验时常常具有很大的盲目性，不知其所以然，操作也不够规范。 　　采用理实一体化教学后，将考取资格证书实验项目如果汁饮料总酸的测定作为引子，导入实验，再把所涉及的必要理论渗透到实验，让学生知其所以然，学生的学习兴趣也大大提高。 　　然后通过设置某一实训项目重新整合基本操作，达到强化知识与技能的实际应用。 　　２．讲授、听课和实操等教学形式一体化实施为了将教师的教和学生的学实现有机结合，实施学中做、做中学、边讲边做边学，促使学生在模仿学习的过程中学会自主思考、主动训练，将教、学、做一体化实施。 　　根据不同的项目采取不同的教学形式，如某一项目模块在必要的理论课后，通过引导随即进入实验室开展与这个项目相应的实际操作训练，从而使理论与实践在时间和空间上融为一体，达到学生对理论的强化、对实验的记忆以及对操作的熟悉。 　　而在某些项目模块的教学中，可采取先布置项目任务，让学生先进入实验室开展实际操作，在实验中发现问题，教师围绕知识点提出相关问题让学生思考，通过翻阅资料来解决问题。 　　尤其在实验中出现的问题以及各种现象，先提出问题让学生思考，然后在实验后组织实验答辩、总结和讲评。 　　让学生学会运用所学知识解答专业中的实际问题，同时拓展学生的专业知识面，实现知识与技能的内化、迁移和应用。 　　理论学习与实际操作技能训练同时进行，不但能减少理论课和实验课分开学习中有可能会出现的重复教学，而且实践可以促进学生对理论知识的理解，同时还可以让学生感受到分析化学的实用性。 　　３．教室、实验室和实训场地等教学场所一体化设置为了能使教、学、做一体化，尽可能地将多媒体教室和实验室一体化设置，对于无法完全实现教学场所一体化设置的，授课教室也应尽量靠近实验室［３］。 　　为了能给学生带来身临真实职业岗位的体验，通过用实验场所来设置与职业活动情境相似的教学情境，让学生在模拟的职业环境中训练职业技能，感受职场氛围。 　　尤其在学生实验过程中，不断地通过在实验室重复播放实验视频，学生可根据自己的需要观看、纠正、规范实际操作。 　　４．知识、技能和职业素质等职业素养一体化训练职业教育不仅要注重知识的传授、能力的培养，更要注重学生职业素质的训练。 　　学生的实际能力在很大程度上决定了高职院校毕业生是否能迅速就业。 　　在教学上要增大与岗位实践活动对接的力度，强化学生职业意识，在学习分析化学的理论和实际操作的同时，更要明白所学知识、技能、方法的实际意义。 　　学生在学校中直接获取的知识和技能是有限的，很多新知识和技能得依靠学生在未来的职业岗位上去获得，高职教育不仅要让学生能很快融入实际工作当中，还要保证职业生涯的可持续性发展，这就需要在学校当中注重培养和提高学生的自主学习能力，尤其是要注重培养学生的职业素养。 　　在具体的实验项目组织实施中培养学生的协作精神、团队合作能力，注重学生用理论指导实验和实验后的体会和总结。 　　让学生在探究问题的过程中获得情感体验，构建价值观，端正职业态度和培养职业能力，运用知识和技能解决实际问题。 　　本文来自于《高教论坛》杂志。 　　《高教论坛》杂志简介详见二、对分析化学课程理实一体教学改革的思考经过对高职食品类专业的分析化学课程教学不断的探索和实践，采用理实一体化教学改革取得了较好的效果。 　　尤其是不少文科生本来对理化的学习感觉较困难，经过一体化的教学后，觉得食品中的化学还是很有意思，学生对专业的学习兴趣大大增强，学生学习积极性极大地调动起来。 　　同时由于学生实战练习的机会增多，专业实践能力的训练效果也得到增强，通过应用性训练又强化了对专业知识的理解和掌握，为专业课程的学习打下了良好的基础。 　　但在理实一体化教学实践的过程中，也存在不少问题需要我们在改革探索中进行思考的。