不同硒源对肉仔鸡生长性能和肉质的影响-浙江农业科学.PDF

浙江农业学报 （）： ， Acta Agriculturae Zhej iangensis 15 4 250 ～ 254 2003 不同硒源对肉仔鸡生长性能和肉质的影响 1 1 2 陈忠法 ，俞信光 ，韩泽建 1 2 （浙江万里学院生物科学系，浙江 宁波 315100 ；北京奥特奇生物制品有限公司，北京 100081） 摘 要：选用艾维茵公母混合雏鸡 只，随机分为 组，组 为对照组，饲以基础日粮（硒含量为 420 7 1 ），其它 组分别喂以添加了 ， ， 无机硒（来源于亚硒酸钠）和添加了 0 .06 mg/ kg 6 0 . 1 0 . 2 0 . 3 mg/ kg ， ， 有机硒（来源于赛乐硒）的基础日粮，试验期为 。结果表明，加硒的各处理 0 . 1 0 .2 0 . 3 mg/ kg 42 d 组饲料转化效率比对照组提高 （ ）。有机硒添加量为 ， 时，可 5 .23% ～ 8 . 38% P 0 .05 0 . 2 0 . 3 mg/ kg 显著提高肉鸡的羽毛比重、胸肌的肉色评分、胸肌中硒含量；在改善肉鸡生产性能方面虽较无机硒 好，但差异不显著。贮藏损失显著低于对照组 （ ），且要优于相同添加量的无机硒组（ P 0 . 05 P 0 .05 ）。 关键词：无机硒；有机硒；肉仔鸡；生长性能；肉质 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） S816 .7 A 1004 - 1524 2003 04 - 0250 - 05 ： Effects of different selenium resources on growth performance and meat quality in broiler CHEN Zhong- 1 1 2 1 ， ， （ ， ， ， fa YU Xin-guang HAN Zhe-jian Dep artment of Bioscience Zhej iang Wanli University Ningbo 315100 2 ； ， ， ， ） China Beij ing Alltech Biological Products Co . Ltd