生产运作管理教学大纲.docVIP

《生产运作管理》课程教学大纲 学 时： 32 学 分：2 适用专业：物流管理 执笔人： 一、课程的地位和作用 《生产运作管理》是物流管理专业的一门专业课，它的先修课程是《管理学》、《物流管理概论》等课程，是一门理论与实践相结合的课程。通过该课程的学习，使学生对生产运作管理方面的知识有一个较全面的认识，同时有助于对前修课程知识的进一步深化和巩固。 二、课程的教学目的 通过该课程的学习，使学生掌握有关生产运作管理方面的理论知识及实践知识。掌握对企业生产活动进行计划、组织、指挥、控制和协调的原则与方法，了解国际范围内生产运作管理的最新技术及发展趋势，具备一定的生产运作管理能力，同时对先修课程知识有进一步的认识。 三、课程内容、教学要求及教学重点和难点 第一部分 生产运作管理概论 教学内容 1、生产与运作管理的概念、内容 2、生产与运作管理的地位及目标 3、生产运作系统的类型 4、生产运作管理的发展及现代特征 教学要求 1、掌握生产运作管理的概念、目标及内容 2、理解生产与运作管理在企业管理中的地位 3、了解生产运作系统的分类 4、了解生产运作管理的发展历史以及现代特征 教学重点 1、生产运作管理的目标及主要内容 2、生产运作系统的类型 教学难点 生产运作系统的类型及其各自特点 第二部分 生产过程组织 教学内容 1、生产过程的空间组织与时间组织 2、流水性生产和生产平准化的组织 3、劳动组织的设计 4、工作设计与工作研究 教学要求 1、掌握生产过程和生产的主要类型 2、了解生产过程的空间组织和时间组织的基本内容 3、掌握流水线生产的特点、分类及流水线组织设计的一般原理 4、了解生产过程的劳动组织设计 5、了解生产运作过程中的工作设计及工作研究的基本原理 教学重点 1、生产过程和生产的主要类型 2、流水线生产的特点和分类 教学难点 1、生产过程的空间组织和时间组织 2、流水线组织设计的一般原理 第三部分 生产作业计划与控制 教学内容 1、生产计划的概念和主要指标 2、综合计划与主生产计划 3、滚动式生产作业计划的编制 4、生产能力计划 5、生产运作控制 教学要求 1、了解生产计划的概念和主要指标 2、了解生产作业计划的任务和内容 3、熟练掌握滚动式计划的编制方法 4、掌握生产能力的概念、种类及核定方法 5、了解生产运作控制的基本原理 6、了解生产进度控制和生产成本控制的主要内容 教学重点 1、生产作业计划的任务和内容 2、滚动式计划的编制方法 3、生产能力的种类及核定方法 教学难点 1、生产能力的核定方法 2、生产进度控制和生产成本控制 第四部分 生产现场管理 教学内容 1、现场管理的概念、特点和基本内容 2、5S活动的主要内容 3、定置管理的主要内容 4、生产设备的选择、使用和维护 教学要求 1、了解现场管理的基本内容及其主要特点 2、掌握5S活动的主要内容以及开展5S活动的主要步骤 3、了解定置管理的基本原理，掌握定置管理的推行步骤 4、掌握设备选择的方法 教学重点 1、现场管理的主要内容 2、5S管理 3、定置管理 教学难点 1、5S管理 2、定置管理 第五部分 物流管理 教学内容 1、物流管理的主要内容及其作用 2、物料的计划和采购 3、物料的库存控制 4、物料的配送管理 教学要求 1、掌握物流的基本概念，了解物流管理的主要内容及其作用 2、了解物料供应计划的方法 3、掌握物料需求计划（MRP）的基本内容 4、掌握物料控制的基本方法 5、了解物料配送管理的基本内容 教学重点 1、物料需求计划 2、库存控制的基本方法 教学难点 物料需求计划 第六部分 质量管理 教学内容 1、质量的概念及其重要作用 2、质量管理的概念及其发展阶段 3、全面质量管理及其主要特点 4、常用的质量管理工具 5、质量管理体系及质量认证 教学要求 1、掌握质量、质量管理的概念 2、了解提高质量的意义 3、了解质量管理的发展阶段 4、理解全面质量管理的含义和特点 5、学会常用的质量管理工具 6、了解质量管理体系及认证 教学重点 1、质量管理的重要作用 2、全面质量管理 教学难点 1、全面质量管理的特点 2、质量管理工具 3、质量管理体系及认证 第七部分 项目计划管理 教学内容 1、项目管理的重要性 2、影响项目成功的关键因素 3、网络计划技术 教学要求 1、了解项目管理的主要性 2、掌握项目成功实施的关键因素 3、熟练掌握网络计划方法的应用 教学重点 1、项目成功实施的关键因素 2、网络计划方法 教学难点 网络计划方法 第八部分 先进的生产运作管理模式 教学内容 1、供应链的结构及特性 2、准时制生产 3、敏捷制造 4、大规模定制 教学要求 1、熟练掌握供应链的结构、特点及供应链管理的内容 2、理解供应链的牛鞭效应并掌握如何控制牛鞭效应 2