商业超市管理的调研思考.docVIP

商业超市管理的调研思考 随着市场经济的快速发展，人民生活水平和质量不断提高 社会上出现了大量各种形式、规模和内容的超市。这些超市由 于商品品种齐全、价格合理、便利优势，深受消费者喜爱。调 查中我们发现安阳市的超市普遍采用自行购置的商业软，以前 台运用微机收款、后台使用服务器管理的基本模式进行账务处 理，这种新的经营模式对常规的税收管理、检查、取证都带来 了新的问题。以下就商业超市的税收管理谈一些看法。 一、商业超市目前经营状况及规律 经营形式主体成分多元化。目前，超市的经营主体呈现出 多元化的趋向。各种经济成分参与到超市经营之中，一般为个 人出资，也有股份合资，外商投资、个体经营等等，加入零售 竞争行列，形成同台竞技、共同发展的格局。 经营方式多样化。早期的超市一般以自营为主，而现在则 采取场地租赁、商家进场进店以及联营等方式，经营方式相当 灵活，自营阵地和空间不断缩小。对场地出租，主要是收取租 金；对进场进店者，主要是收取进场费；对联营的商品，主要 对销售额进行“提点”即按一定比例提取分成。 从经营状况看：成规模的超市一般经营面积大、从业人员 多，但仓库存储却不大、一般上规模的商业超市基本上在 1000平方米左右，从业人员在0人以上。商品摆放在营业区 货架上，顾客进入营业区内随意挑选，营业员按柜台提供介绍 服务和货物监控。其库存商品大都在柜台上陈列，一般仓库很 小，缺货时，通过电话联系快速补缺。 从经营范围看：一般成规模的超市经营范围涉及洗涤、百 货、烟酒、副食、日杂、服装、五金交电、家用电器、手机电 脑、床上用品\文化用品\蔬菜等多个方面，品种多达上万种。 从进货渠道看：一是采用联手压价采购方式，多地超市统 一联手采购，争取以最低价位购入商品，毛利率可达1%—20%。 二是与厂家签订年度销货数量协议，按厂价直销，厂价返还手 续费。三是部分商品厂家租赁柜台销售。四是厂家支付促销员 工资销售。五是租赁柜台，只收取租赁费，由租赁者自己采购。 从销售情况看：主要以零售为主，费用基本固定，主要是 租赁费、人员工资、电费等其他经营、管理和财务费用。一般 来讲，成规模的大型商业超市销售量都比较大，一般年度销售 额在数百万元以上。 经营分布广泛化。大型超市不断进行经营扩张，以总机构 为立足点，推进其分支机构遍布城乡，店面分布日益广泛。形 成了点多、线长的经营格局。如我市华联、万源等大型商业超 市，在多处设立分店，以设立“网点”来抢占市场。 经营面积规模化。抛开一些以经营烟酒副食为主的小超市 不算，一些大型超市在经营面积上做文章，以形成规模化效应。 庞大的经营面积、良好的购物环境、齐全的商品货物是超市竞 争的主流，以追求利润最大化。如丹尼斯、华联均扩大了店面 规模。 二、商业超市管理难点及存在的问题 账目设置不规范，难查账。超市购进货物一般都不作手工 明细账，而是将货物品名、数量、单价以不同条形码形式输入 电脑。销售时由电脑收款机对商品条形码进行识别、结算收款 和核算收入。按规定，电脑资料和账簿、凭证都应按规定年限 进行保存。但是，有些超市在经营过程中有删除电脑资料的问 题，这实际上等同于销毁了账簿记录，导致税务人员无法对其 销售收入进行核查。有的超市设置两套帐或账目设置不规范， 有的没有往来账，有的没有库存商品账，有的没有销售明细帐， 造成原始单据不真实、不完整，日报单保存极不齐全，查账时 无从下手，税务稽查无法取证。同时普遍存在现金交易量大和 大额坐支现金现象。所以，在检查中很难从其资金流量、银行 对账单中找到突破口。 账务核算不正规，销售收入不实。一是迟记收入。按照规 定，收到货款，将购物券或提货单交给购货方，销售就已实现。 但是在实际操作中，不少超市将这部分收入先挂在往来账上， 过一段时间再记收入，造成税款滞纳，甚至可能造成人为调节 应纳税额等现象。二是损失不处理。对于开架售货方式经营方 式，容易出现商品丢失或损失，像蔬菜\肉类、副食品保质期 较短，腐烂、变质、过期等现象经常发生。超市在盘点时没有 按规定作账务处理，或者账面根本就不反映。税务机关也没有 能力为其盘点。三是存在将商品当福利发给职工，开业时送出 相当数量赠品的现象，但是账上均没有记录。 超市内“店中店”难以区分。有些超市将柜台或部分场地 租赁给其他经营者自主经营，税务机关难以区分哪些是超市自 身经营，哪些是租赁经营。在纳税问题上，超市和“店中店” 互定盟约，相互推诿，逃避纳税。而此部分经营收入没有通过 超市的商业管理软记录，也没有被税务机关所管理，形成税收 管理的“真空地带”。不少大型连锁超市经营方式一般分为专 柜经营和自营。专柜经营采取引进手工作坊或者特色商品销售， 由超市统一收款。超市与专柜供应商签订合同，规定供应商每 期应达到的最低销售额，如达不到则由该供应商补