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国外农业旅游发展对海南热带农业旅游的启示 摘要：指出了国外的农业旅游研究已经积累了很多成 果，其研究成果主要是集中在农业旅游的概念、发展模式、 农业旅游与农业可持续发展的相互关系研究、农业旅游发 展的管理和策略研究等。在分析了国外农业旅游成功经验 的基础上，提出了对发展海南热带农业旅游的启示：当地居 民的共同参与；发挥政府的主导作用；要走生态型、特色 化发展道路；充分发挥“热带”资源，形成“不可替代性”; 提高农业旅游管理和接待人员的素质。 关键词：农业旅游；研究综述；海南岛；启不 1引言 农业旅游作为一项新的旅游项目，己成为世界潮流。早 在19世纪30年代，欧洲就开始了农业旅游，农业旅游因现 代人逃避工业城市污染和快节奏生活方式而发展起来。由 于交通设施的完善，乡村的易达性，使欧洲阿尔卑斯山和美 国、加拿大落基山区成为世界上早期的农业旅游地区。目 前，在德国、奥地利、英国、法国、西班牙等欧洲国家，农 业旅游已具有相当规模，走上了规范发展的轨道。20世纪 70年代后，农业旅游在美国和加拿大也得到了蓬勃发展，显 示出极强的生命力和越来越大的发展潜力。我国地域广阔， 自然景观差异大，农业资源十分丰富，乡村民风民俗丰富多 彩，特色鲜明，有着发展乡村旅游的优越条件。 海南发展休闲农业的条件得天独厚。海南岛是我国最 大的热带海岛，气候条件优越，素有“天然温室、热带果园 的美称，有着丰富而独特的热带农业旅游资源。XX年3月， 国务院批复海南建设“国际旅游岛”发展战略。国际旅游 岛建设，这是海南发展农业旅游千载难逢的机遇，应充分发 挥出海南热带农业资源的特殊优势，在国家的政策和资金的 支持下，在全国先行一步，实施热带农业旅游精品建设战略。 海南的农业旅游定名为“海南热带农业旅游”，在农业前面 冠之“热带”，以彰显海南农业资源特色、旅游特色，区别 于中国内地一般性农业旅游，增强旅游市场竞争力。 2农业旅游概念的研究 西方学者对农业旅游的概念和特点的阐述 西方学者对乡村旅游概念的界定和认识也不尽相同。 欧洲联盟(EU)和世界经济合作与发展组织(OEC D，1994)将乡 村旅游(Ruralto urism)定义为发生在乡村的旅游活动。并 进一步认为“乡村性(Rurality)是乡村旅游中心和独特卖 点”，开阔和可持续发展的基础之上的旅游类型［1］。Hilc heyD(1993)则认为农业旅游是发生在乡村地域的旅游［2 ］。 而Edward I nskeep (199 1)对乡村旅游的分类有另外一些看 法。他在《旅游规划 种可持续的综合方法》一书中， 将农业旅游(Ag ro-tourism ) 农庄旅游(Far m-tourism)、 乡村旅游(Rura 1-tourism)等提法不加区分，相互替代［3］。 据Nil sson介绍，Dee gan和Dineen (1997)也有类似的提法 ［4］0 Edw ardlnskeep则将对偏远乡村的传统文化和民俗 文化旅游称之为Villaget ourism(乡村旅游)［4］。 Be rnardLane(1994)曾对乡村旅游的概念作了较为全面 的阐述［5］，认为乡村旅游的概念远不仅是在乡村地区进 行的旅游活动那么简单。相反，由于乡村旅游是一种复杂的、 多侧面的旅游活动，不同的国家和地区乡村旅游的形式不 同；有些城市和景区旅游并不仅限于城市地区，也扩展到乡 村；有些在乡村的旅游并不是乡村的，如主题公园和休闲宾 馆；乡村地区本身就难以界定，不同的国家标准差异很大； 城市和乡村并不是截然分离的，而是一个连续体；乡村地区 本身也处于复杂的动态变化中。因此对于乡村旅游的界定 有一定的难度，虽然国外学者相当重视对乡村旅游概念的研 宄，认为这涉及乡村旅游理论体系的构建，但目前对概念的 界定尚未取得一致意见。 笔者认为，乡村旅游应具备以下特点，包括地域上选取 位于乡村地区或城乡交界处；主要特色则应与当地的生态 自然环境紧密相连，一般要突出具有当地的文化特点；规模: 具有乡村性，无论是建筑群还是居民点都是小规模的。鉴于 农业旅游的概念还不统一，说明我国对农业旅游的研究还处 于起步阶段，还有很长的路要走，本文将采用农业旅游的广 义的概念，即将乡村旅游、观光旅游和农业旅游视为一种旅 游类型，以期在广阔的视野中对农业旅游进行梳理与发展研 宄。 国外农业旅游的发展模式 传统观光型农业旅游 主要以不为都市人所熟悉的农业生产过程为卖点，在城 市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等， 让游客人内摘果、拔菜、赏花、采茶，享尽田园乐趣。如法 国农村的葡萄园和酿酒作坊，游客不仅可以参观和参与酿造 葡萄酒的全过程，而且还可以在作坊里品尝，并可以将自己 酿好的酒带走，向亲朋好友炫耀，其乐趣当然与在商场购买 酒不一样。 都市科