幼儿园食品安全卫生管理制度.doc

HYPERLINK / HYPERLINK / 食品安全卫生管理制度 南 汇 区 泥 城 镇 中 心 幼 儿 园 目 录 制度 泥城镇幼儿园食品卫生安全领导小组----------------------------------------------------------1 泥城镇幼儿园卫生安全管理制度----------------------------------------------------------------2 泥城镇幼儿园食品卫生安全保卫制度----------------------------------------------------------3 泥城镇幼儿园食品采购、验收、储存、加工制度-------------------------------------------4 泥城镇幼儿园食品供应制度----------------------------------------------------------------------5 泥城镇幼儿园食品留样制度----------------------------------------------------------------------6 泥城镇幼儿园餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度----------------------------------------7 泥城镇幼儿园食堂从业人员晨检制度----------------------------------------------------------8 泥城镇幼儿园食堂环境卫生保洁、检查制度-------------------------------------------------9 10、泥城镇幼儿园师生用餐制度--------------------------------------------------------------------10 11、泥城镇幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度-----------------------11 12、泥城镇幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预案制度-----------------12 13、泥城镇幼儿园食品卫生责任追究制度---------------------------------------------------------13 泥城镇幼儿园食品卫生安全岗位职责 1、分管园长职责----------------------------------------------------------------------------------------14 2、泥城镇幼儿园食品卫生管理员职责-------------------------------------------------------------15 3、泥城镇幼儿园食品管理员职责------------------------------------------------------------------16 4、泥城镇幼儿园食品采购员、验收员职责------------------------------------------------------17 5、泥城镇幼儿园仓库保管员职责------------------------------------------------------------------18 6、泥城镇幼儿园辅助工职责------------------------------------------------------------------------19 7、泥城镇幼儿园营养员、点心师岗位职责------------------------------------------------------20 8、泥城镇幼儿园食品供应人员职责---------------------------------------------------------------21 9、泥城镇幼儿园消毒员岗位职责------------------------------------------------------------------22 考核表格 保育员卫生工作评估表--------------------------------------------------------------------------23 幼儿园每日消毒记录-----------------------------------------------------------------------------24 营养室卫生消毒工作评估表---------------