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保健食品经营管理自查报告 抚顺市食品药品监督管理局： 根据《食品安全法》规定，按照我公司制定的《食品安全管理制 度》，质量部对辽宁建联医药连锁有限公司保健食品经营管理在 日常 销售的合法性、进货渠道、标签说明书、索证索票制度、进货查验进 销记录制度及出厂检验报告等方面 做了 2017 年上半年自查，现将自 查结果报告如下： 一、保健食品管理制度及落实情况 按照保健食品进货制度， 严格审验供货商 (包括销售商或者直接供 货的生产者 )的许可证和食品合格的证明文件。对购入的食品，索取 并仔细查验供货商的营业执照、 生产许可证或者流通许可证、 标注通 过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证 明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。 以上制度执行情况良好，但是食品安全法有规定，要对保健食品经营有保健食品安全经营应急预案》 二、经营的保健食品标识、标签 食品标签，包括食品包装上的文字、图形、符号以及说明物。借以显示或说明食品的特征、作用、保存条件与期限、食用人群与食用方法，以及其它有关信息。保健食品名称、保健作用、功效成分、适宜人群和保健食品批准文号必须与卫生部颁发的《保健食品批准证书》所载明的内容相一致。我公司的保健食品的包装 均符合保健食品标签、标识管理规定的要求，没有宣传治疗作用的标识、标签。 三、产品保质期 食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。我公司电脑系统有有效期跟踪提醒，当产品接近有效期时，公司系统自动提醒，在有效期及过有效期，系统停止销售。 四、供货商法人委托书 采购保健食品时，除了查验供货商企业资质，即索证索票外，还要查 验供货商法人委托书，质量保证协议等，在各项资质合格后，在电脑 系统中建立档案， 质量保证协议及法人委托书还有时间锁定， 超过有 效期，系统自动锁定，不能再购入此供货商的产品。上半年检查，没 有超过有效期购入的情况。 五、进货查验记录或者票据 食品法规定，在购进食品时， 应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定， 以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。 我公司业务每次进货，均按照制度执行，每批次的保健食品，都有随货同行单及发票。没有随货同行单的商品，拒收。 六、从业人员健康体检及培训制度 从业人员每年必须进行健康检查， 新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病， 不得从事接触直接入口食品的工作。 对新参加工作及临时参加工作的从业人员进行食品安全知识培训， 合格后方能上岗。 在职从业人员每年应进行食品安全培训， 培训情况应记录。 公司每年组织员工进行健康体检，经常检查在岗人员体检情况，做 到每年必须进行健康检查， 发现有碍食品卫生的病人， 立即离岗治疗。 另外，质量部每年制定培训计划， 按照培训计划进行岗前培训和定期培训。并填写培训记录及培训档案。 七、场地卫生安全及产品码放 仓库保管员应根据保健食品的储存要求 ,合理储存保健食品 .需冷藏的保健食品储存于冷库 (温度 2-10℃),需阴凉 ,凉暗储存的储存于阴凉库(温度不高于 20℃),可常温储存的储存于常温库 (温度 0-30℃),各库房 均应有避光措施 ,相对湿度应保持在 45-75%之间。 保健食品应离地 ,隔墙 10cm 放置 ,各堆垛间应留有一定的距离 .搬运和 堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作 ,堆放保健 食品必须牢固 ,整齐 ,不得倒置 ;对包装易变形或较重的保健食品 ,应适当控制堆放高度 ,并根据情况定期检查 ,翻垛。 自查中，有些保健食品没有离地。 八、库房卫生储存环境 应保持库区 ,货架和出库保健食品的清洁卫生 ,定期进行清扫 ,做好防火,防潮 ,防热 ,防霉 ,防虫 ,防鼠和防污染等工作。 自查结果：仓库环境有时凌乱，没有按照保健食品储存陈列制度执行。九、自查中发现的问题及整改情况 1、对新《食品安全法》学习不深刻，掌握不熟练，没有做《保健食 品安全经营应急预案》； 2、保健食品在仓库中存放有直接放在地面的情况。 3、仓库环境有时凌乱，没有按照保健食品储存陈列制度执行。 十、整改措施 1、根据企业实际情况制定《保健食品安全经营应急预案》 2、对库房相关人员进行培训，重新整理保健食品的陈列和储存，经 常检查，以杜绝陈列混乱的情况。 辽宁建联医药连锁有限公司 2017 年 8 月 20 日