2018—2019学年高一化学同步人教版必修2第三章第三节第二课时乙酸.docVIP

第二课时 乙 酸 ————————————————————————————————————— — [ 课标要求 ] 1．了解乙酸的主要用途。 2．掌握乙酸的组成与主要性质。 3．学会分析官能团与物质性质关系的方法。 1． 乙酸俗名醋酸，其结构简式为 CH 3COOH ，官能团为羧基 (COOH) 。 2．乙酸具有弱酸性，能发生酯化反应，其与乙醇反应生成乙酸乙酯。 3．用饱和 Na2CO 3 溶液可以除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇。 4．必记两反应： (1)2CH 3COOH ＋ Na2CO 3―→ 2CH 3COONa ＋ H 2O＋ CO 2↑ 。 (2)CH 3 COOH ＋ CH 3CH 2OH 浓硫酸 CH 3COOCH 2 CH 3 ＋ H 2O。 △ 乙 酸 1． 分子结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 比例模型 C 2H 4 O2 CH 3COOH 羧基： — COOH 2.物理性质 俗名 颜色 状态 气味 溶解性 挥发性 醋酸 无色 液体 强烈刺激性气味 易溶于水 易挥发 当温度低于 16.6 ℃时，乙酸凝结成像冰一样的晶体，故又称冰醋酸。 3． 化学性质 断键位置与性质 弱酸性 乙 酸 是 一 元 弱 酸 ， 具 有 酸 的 通 性 。 在 水 中 部 分 电 离 ， 电 离 方 程 式 为 － ＋ CH 3COOH CH 3COO ＋ H ，其酸性比碳酸的酸