马克斯威酒庄-庄园长相思干白葡萄酒 2014.docx

【产品信息】 品 名：马克斯威酒庄-庄园长相思干白葡萄酒 2014 葡萄品种：长相思（Sauvignon Blanc） 类 型：干型 酒 精 度：13.1% vol 净 含 量：750ml 箱 规：1*12 原 产 国：美国 产 区：纳帕谷（Napa Valley） 【品鉴】 此款长相思手工摘选自纳帕谷马克斯威酒庄，葡萄园位于美国纳帕绮丽斯山谷，其特有的气候与优质的土壤赋予长相思新鲜蜜瓜、葡萄柚及热带水果的馥郁香气，绵延的芬芳，干净的收尾令人愉悦。 【美食搭配】 适合与海鲜（鲑鱼 金枪鱼等）、清淡菜肴、新鲜且质地柔软的奶酪（山羊奶酪）搭配。 【酒庄】 马克斯威酒庄总占地约1025英亩，位于酒庄内的马克斯威湖不仅为葡萄园的灌溉提供了足够的水源，更为整个酒庄怡人的风景图添加了浓墨重彩的一笔。在马克斯威酒庄，葡萄酒的发酵和陈酿以使用法国橡木桶为主，每年大约要替换掉四分之一左右。目前，酒庄每年能够收获15万-16万箱的葡萄，品种包括：赤霞珠、美乐、霞多丽、长相思、金粉黛、黑皮诺和灰皮诺等。 【酿酒师】 卡米尔?贝妮塔（Camille Benitah） 卡米尔?贝妮塔曾在法国国家农业研究院任职为农业技术人员。她从事酿酒师职业已有20多年。2003年她开始在纳帕工作，在这期间，她酿出了一款可称得上是纳帕顶尖的赤霞珠干红。现在，她已经成为了酿酒、品酒、酿造学和葡萄园方面的专家。 【产区】 纳帕谷（Napa Valley） 纳帕谷（Napa Valley）有迷人的阳光，清凉的海风，优质的美酒，时不时飘散出阵阵迷人的酒香，令人着迷。纳帕谷的独特地理位置使当地的气候温和，冬暖夏凉，是葡萄生长的理想之地。曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园，由此可见，纳帕谷葡萄酒的名气之高。 【葡萄品种】 长相思（Sauvignon Blanc） 长相思（Sauvignon Blanc）也译作白苏维翁、苏维翁白、索味浓、白索味浓、苏味浓、颂味翁等，是酿造那些香味独特的干白葡萄酒的一个葡萄品种。由长相思酿制而成的葡萄酒，香气浓郁而直接，十分平易近人。长相思具有柠檬、西柚、桃子、黑醋栗芽孢和椴花等典型香气。 【储存】 ◆ 恒温 温度控制在13oC-17oC为宜，但更重要的是要保持温度的恒定，不要忽高忽低。温度浮动太大，会让软木塞快速膨胀后紧缩而无法完美地封住瓶口。 ◆ 恒湿 湿度70%为宜，湿度太低会使软木塞干缩，湿度太高会使酒标变潮而损坏。 ◆ 避光 强烈的光照会伤害葡萄酒，应尽量保持葡萄酒储存于幽暗的地方。 ◆ 避震 剧烈的震动会影响葡萄酒熟成，若非必要尽量不要移动酒瓶。饮用葡萄酒前建议先静置。 ◆ 平放 长期储存的葡萄酒宜平放或斜放，可增加软木塞湿度，更好地保存葡萄酒。 ◆ 通风 软木塞像海绵，葡萄酒呼吸过程中会吸取空气中的各种味道。因此需要保持储存环境通风无异味。