马克斯威酒庄-精选美国加利福尼亚州纳帕谷赤霞珠干红 2012.docx

【产品信息】 品 名：马克斯威酒庄-精选美国加利福尼亚州纳帕谷赤霞珠干红 2012 葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 类 型：干型 酒 精 度：14.5% vol 净 含 量：750ml 箱 规：1*12 原 产 国：美国 产 区：纳帕谷（Napa Valley） 【品鉴】 此款酒呈不透明的紫色，浓郁矿泉和华丽黑加仑酒香与橡木气息完美结合，单宁成熟，酒体醇厚，极好的表现出了赤霞珠的特性，余味悠长，适合高端商务宴请。 【美食搭配】 适合与牛/羊肉、野味、硬质成熟的奶酪（cheddar）搭配。 【酒庄】 马克斯威酒庄总占地约1025英亩，位于酒庄内的马克斯威湖不仅为葡萄园的灌溉提供了足够的水源，更为整个酒庄怡人的风景图添加了浓墨重彩的一笔。在马克斯威酒庄，葡萄酒的发酵和陈酿以使用法国橡木桶为主，每年大约要替换掉四分之一左右。目前，酒庄每年能够收获15万-16万箱的葡萄，品种包括：赤霞珠、美乐、霞多丽、长相思、金粉黛、黑皮诺和灰皮诺等。 【酿酒师】 卡米尔?贝妮塔（Camille Benitah） 卡米尔?贝妮塔曾在法国国家农业研究院任职为农业技术人员。她从事酿酒师职业已有20多年。2003年她开始在纳帕工作，在这期间，她酿出了一款可称得上是纳帕顶尖的赤霞珠干红。现在，她已经成为了酿酒、品酒、酿造学和葡萄园方面的专家。 【产区】 纳帕谷（Napa Valley） 纳帕谷（Napa Valley）有迷人的阳光，清凉的海风，优质的美酒，时不时飘散出阵阵迷人的酒香，令人着迷。纳帕谷的独特地理位置使当地的气候温和，冬暖夏凉，是葡萄生长的理想之地。曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园，由此可见，纳帕谷葡萄酒的名气之高。 【葡萄品种】 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）也译作加本力?苏维翁、卡本内?苏维翁、解百纳等，是一个受欢迎的品种而广泛种植在美国和世界各地。赤霞珠葡萄皮厚色深，因此酿造出的葡萄酒单宁厚重，颜色较深，风味浓郁。赤霞珠葡萄酒具有黑醋栗、烟草、雪松和青椒等典型香气。 【储存】 ◆ 恒温 温度控制在13oC-17oC为宜，但更重要的是要保持温度的恒定，不要忽高忽低。温度浮动太大，会让软木塞快速膨胀后紧缩而无法完美地封住瓶口。 ◆ 恒湿 湿度70%为宜，湿度太低会使软木塞干缩，湿度太高会使酒标变潮而损坏。 ◆ 避光 强烈的光照会伤害葡萄酒，应尽量保持葡萄酒储存于幽暗的地方。 ◆ 避震 剧烈的震动会影响葡萄酒熟成，若非必要尽量不要移动酒瓶。饮用葡萄酒前建议先静置。 ◆ 平放 长期储存的葡萄酒宜平放或斜放，可增加软木塞湿度，更好地保存葡萄酒。 ◆ 通风 软木塞像海绵，葡萄酒呼吸过程中会吸取空气中的各种味道。因此需要保持储存环境通风无异味。