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【产品信息】
品 名:马克斯威酒庄-精选美国加利福尼亚州纳帕谷美乐干红 2012
葡萄品种:美乐(Merlot)
类 型:干型
酒 精 度:13.9% vol
净 含 量:750ml
箱 规:1*12
原 产 国:美国
产 区:纳帕谷(Napa Valley)
【品鉴】
这款雄壮的梅乐红葡萄酒拥有清晰的巧克力软糖与咖啡味道,有着成熟的黑醋栗和浓烈的李子芳香。在平衡的余味中伴随着甜枣和无花果的气息,非常诱人。
【美食搭配】
适合与小牛肉、鸭肉、中等硬度奶酪(Manchego)搭配。
【酒庄】
马克斯威酒庄总占地约1025英亩,位于酒庄内的马克斯威湖不仅为葡萄园的灌溉提供了足够的水源,更为整个酒庄怡人的风景图添加了浓墨重彩的一笔。在马克斯威酒庄,葡萄酒的发酵和陈酿以使用法国橡木桶为主,每年大约要替换掉四分之一左右。目前,酒庄每年能够收获15万-16万箱的葡萄,品种包括:赤霞珠、美乐、霞多丽、长相思、金粉黛、黑皮诺和灰皮诺等。
【酿酒师】
卡米尔?贝妮塔(Camille Benitah)
卡米尔?贝妮塔曾在法国国家农业研究院任职为农业技术人员。她从事酿酒师职业已有20多年。2003年她开始在纳帕工作,在这期间,她酿出了一款可称得上是纳帕顶尖的赤霞珠干红。现在,她已经成为了酿酒、品酒、酿造学和葡萄园方面的专家。
【产区】
纳帕谷(Napa Valley)
纳帕谷(Napa Valley)有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。纳帕谷的独特地理位置使当地的气候温和,冬暖夏凉,是葡萄生长的理想之地。曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园,由此可见,纳帕谷葡萄酒的名气之高。
【葡萄品种】
美乐(Merlot)
美乐(Merlot)也译作美乐、美乐、梅乐、梅鹿辄等,是一个非常受欢迎的葡萄品种。具有“柔顺赤霞珠”的称号。酿造出的葡萄酒单宁较为柔和,颜色较赤霞珠浅,风味浓郁。美乐具有蓝莓、桑椹、甘草、咖啡、松露等典型香气。
【储存】
◆ 恒温
温度控制在13oC-17oC为宜,但更重要的是要保持温度的恒定,不要忽高忽低。温度浮动太大,会让软木塞快速膨胀后紧缩而无法完美地封住瓶口。
◆ 恒湿
湿度70%为宜,湿度太低会使软木塞干缩,湿度太高会使酒标变潮而损坏。
◆ 避光
强烈的光照会伤害葡萄酒,应尽量保持葡萄酒储存于幽暗的地方。
◆ 避震
剧烈的震动会影响葡萄酒熟成,若非必要尽量不要移动酒瓶。饮用葡萄酒前建议先静置。
◆ 平放
长期储存的葡萄酒宜平放或斜放,可增加软木塞湿度,更好地保存葡萄酒。
◆ 通风
软木塞像海绵,葡萄酒呼吸过程中会吸取空气中的各种味道。因此需要保持储存环境通风无异味。
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