能量代谢与体温调节Temperatureregulation.pptx

将生物体内物质代谢过程中所伴随着的能量释放、转移、储存和利用过程，称为能量代谢。 新陈代谢:维持生命各种活动过程中化学变化的总称。 新陈代谢包括： 物质代谢（同化作用，异化作用） 能量代谢（吸热反应，放热反应）; 机体能量的来源是糖、脂肪和蛋白质在体内氧化分解时释放出来的能量，在一般生理情况下，机体主要利用糖(70%)和脂肪(30%)供能，少量的能量依靠蛋白质分解供给。; 测定整个机体在单位时间内向外界环境发散的热量来计算能量代谢率的方法，是准确可靠的。 体内物质分解所释放的能量，50%以上迅速转化为热能，用于维持体温。 其余不到50%的能量转移储存在ATP。机体利用ATP的能量完成各种生命活动。 ;（一）直接测热法;;（二）间接测热法 (indirect calorimetry);间接测热法的原理;间接测热法;（1）食物的热价;;（2）氧热价;(3) 呼吸商 ※;糖的呼吸商为1.0，脂肪为0.71，蛋白质为0.80 如果测得的呼吸商接近于1，则体内氧化利用的主要物质是糖； 如果呼吸商接近0.71，则氧化利用的主要物质是脂肪。 如果测得的呼吸商接近于0.80则氧化利用的主要物质是 ? ※ ;;间接测热法计算步骤：;蛋白质的产热量: 蛋白质平均含氮量为16%，如有1克尿氮产生，则有6.25克蛋白质被氧化分解。求出蛋白质的量乘上蛋白质的生物热价，即得到蛋白质的产热量。 计算糖和脂肪的产热量。 非蛋白呼吸商: 计算方法是从总耗氧量中减去蛋白质氧化时的耗氧量，从CO2的排出量中减去蛋白质分解时CO2产生量，然后计算的呼吸商即为非蛋白质呼吸商，具体计算过程如下：;蛋白质耗氧量＝;非蛋白呼吸商＝;价;应用呼吸商测算能量代谢时应注意几点： ;（２）反刍动物呼吸商的测定值要校正;（３）动物剧烈运动或重度使役时可影响呼吸商测定值 强度肌肉收缩活动，氧一时供应不足，糖酵解增多，将有大量乳酸进入血液，乳酸可和碳酸盐缓冲系统起反应，产生大量CO2从肺排出，呼吸商变大。※;（二） 肌肉活动的影响;食物的特殊动力效应※;四、基础代谢和静止能量代谢;（二） 静止能量代谢; 在哺乳动物中，代谢率和体表面积相关。如以单位体表面积来表示24小时的产热量，每平方米几乎都在4186.80KJ（1000kcal）左右。这种基础代谢率和体表面积成正比的关系称为体表面积定律。;（三） 影响基础代谢的因素;第二节 体温及其调节;(一) 体 温;二、动物体温的生理波动 ;组织器官;机体产热的其它形式： ; 其他的散热途径还有呼吸器官、消化器官和排尿等。 ;散热方式 ※;四、体温恒定的调节 ;马属动物:能大量出汗； 牛”有中等程度的出汗能力； 绵羊:可发汗，但热喘呼吸是主要散热方式； 狗:几乎全部依靠热喘呼吸散热； 啮齿动物:即不热喘呼吸也不发汗， 它们向毛 上吐抹唾液或水来蒸发散热。; 热喘呼吸是炎热条件下增加蒸发散热的一种形式，即呼吸频率升高到200～400次的张口呼吸，呼吸深度减小，因而潮气量减少，气体在无效腔中快速流动，唾液分泌有明显增加，所以热喘呼吸时，不会发生通气过度和呼吸性碱中毒。;① 外周温度感受器; 视前区-下丘脑前部 (preoptic-anterior hypothalamus area，PO/AH)是体温调节中枢的关键部位。※;通过分泌甲状腺激素和肾上腺皮质激素等。;产热活动的调节; 在PO/AH区中有一个控制体温的调定点，而PO/AH区的温度敏感神经元可能起调定点的结构基础。hypothalamic;五、外界温度对动物体温的影响 ;体温调节;体温调节;体温调节;体温调节;1.为什么发热病人常伴有寒战反应?;2.试述人体体温相对恒定的原理?;1、机体单位时间内的基础代谢率（） Ａ. 与身长成正比;Ｂ.与体重成正比;Ｃ.与体表面积成正比 Ｄ.与身长和体重的乘积成正比;Ｅ.与上述诸因素都无关 2 、对能量代谢率影响最为显著的因素是（）。 Ａ.寒冷;Ｂ.高温;Ｃ.精神活动;Ｄ.肌肉运动;Ｅ.进食 3 、食物的氧热价是指（） Ａ.1 克食物氧化时所释放的能量;Ｂ. 1 克食物燃烧时所释放的能量 Ｃ. 食物氧化消耗1升氧时所释放的能量;Ｄ. 氧化1克食物消耗1升氧时所释放的能量; Ｅ. 以上都不是