我国农产品供应链管理的研究进展及趋势.docVIP

我国农产品供应链管理的研宄进展及趋势 作者：刘召云，孙世民，王继勇 摘要：农产品供应链是供应链管理研究的热点问题之 一，引起国内外学者的普遍关注。我国对农产品供应链的 研究成果主要集中在传统的农产品供应链运作模式，生鲜 农产品供应链末端的超市，可追溯体系及电子商务环境下 的信息化方面，为以后的研宄奠定了基础，展望了我国农 产品供应链的道德风险、利益分配、信息流通和物流配送 体系等方面的发展前景，应建立新型产销一体化供应链和 流通体系，实现农产品流通的网络和信息化管理，使我国 农产品进一步融入全球供应链。 关键词：农产品供应链；组织模式；可追溯体系；电 子商务 Abstract : Agricultur alsupplych ainisoneof thehotissu esintheres earchesons upplychain management .Itcausesw ideconcern ofscholars athomeanda broad. This paperrevie wsthoseres earchesint hefollowin gaspects : t heme ， organ izationalm odel，trace ablesystem ， e-commerc e, etc. Ital sodiscusse sitsfuture developmen tintermsof moralhazar d ， interest distributi on ， informa tionfIowan dlogistics ， distribut ionsystem , etc.Thispa perisinten dedtooffer somerefere ncesforthe furtherres earchonagr iculturals upplychain . Keyword s : agricult uralsupply chain ； orga nizational model； trac eablesyste m； e—commer ce 一、引言 在2 0世纪50年代物流研宄的基础上，供应链管理的 概念最早出现在2 0世纪80年代左右，90年代以来成为研 究实践的热点。Hau( 1992, 1995)、Stevens(1 993)、 Evens (1994)、Har rision(199 6)、Phillip (1996)、Wjn dell (1995)等从不同的侧重点，给出了涉及不同范围的供 应链定义。Houli han(1985)、Jones(1984 ) Sterens( 1984)、 Slot t 和 Westbroo k(1991)、 Le e 和 Billingf on (1993) L amming(199 6)等认为供应链是物品从供应商 向下流动到客户，而信息向着两个方面流动的一个由供应 者、制造者、分销者、零售商和客户构成的系统。国内较 有代表性的观点是马士华、林勇(XX)给出的定义：供应链 是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制， 从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由 销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分 销售、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结 构。农产品供应链的研究始于20世纪9 0年代初，是从研 究危急中的美国杂货店开始的。目前关于农产品供应链源 物质的定义和分类尚存在混乱，相互之间存在着包容关系 而没有澄清和理顺，以至我们无法用适当的标准对其进行 命名并定义。国外与此研宄领域相关描述主要有“Agric ulturalSup plyChain’’、“Agri-Supp lyChain” 和 “Agro- Suppl yChain”，以及昆士兰大学Peter Nicholas教授使用 “Agribus inessSuppl yChain” 和华盛顿州立大学 Kenne thCassavan t 使用 “Foodan dAgricultu reSupplyCh ains” 的表述，上述表述在国内目前尚无权威统一的译法。国内 与此研究领域使用较多的名称有“农业供应链”、“农产品 供应链”、“涉农供应链”、“食品供应链”、“食用农产品供 应链”等。农产品供应链是一个为了生产销售共同产品而 相互联系、相互依赖的组织系统（孙剑，李崇光，XX），它 类似一种超级组织（，1996 ），它包括交换过程中的各种关 系，是交换的推动器（，XX）.农产品供应链管理是指对农产 品生产的原料供应、生产加工、产品物流和销售等环节参 与者的关系的管理，具体的组织形式表现为纵向一体化和 横向一体化的战略联盟（Johnson，Hofman，XX ）。农产品