客房部岗位职责(定)文档.docVIP

山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册 部门 客房部 文 件 编 号 QL/JD/KF/GWZZ-001-2003 名称 职责条例 修 改 码 A/0 共2页 第1页 客房部，设经理1人，下设楼层、洗衣房、PA主管及领班，分别负责客房服务与卫生、洗涤管理客人提供住宿及相关客房服务等工作。客房部负责人为客房部经理，直接上级为总经理或分管副总经理。 1组织机构图 客房部经理PA领班洗衣房领班PA主管洗衣房主管楼层主管 客房部经理 PA领班 洗衣房领班 PA主管 洗衣房主管 楼层主管 楼层领班 楼层领班 微机操作员话务员 楼层服务员对客服务员布草收送员逢纫工熨烫工洗衣工清洁工保养工清洗工仓库保管员 微机操作员 话务员 楼层服务员 对客服务员 布草收送员 逢纫工 熨烫工 洗衣工 清洁工 保养工 清洗工 仓库保管员 2基本职能 2.1负责酒店客房的房间整理、设施保养、清洁卫生和客人住宿服务工作，保证客房用品、卫生、服务达到四星级标准。 2.2负责客房区域的安全与接待服务工作，严格遵守安全操作程序和各项制度，保证宾客和酒店人身与财产安全。 2.3负责酒店公共及办公区域，包括楼道、过道、大堂、公共卫生间、办公室等各处卫生，保证为客人提供美观、舒适、清洁、典雅的住宿环境。 2.4负责酒店客衣、各类棉织品、员工工装的洗涤工作。既满足客人洗衣服务需求，又保证酒店棉织品和员工工装的清洁卫生，确保四星级标准。 山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册 部门 客房部 文 件 编 号 QL/JD/KF/GWZZ-001-2003 名称 职责条例 修 改 码 A/0 共2页 第2页 2.5负责酒店各种客用消耗物品、清洁用品、服务用品等的配备、使用和日常管理工作，实行定额配备、定额使用，降低费用消耗，提高经济效益。 2.6负责酒店绿化及重大活动、节日花卉摆放工作，确保为酒店提供一个充满活力、生机盎然的绿色环境。 2.7做好客房管理与酒店其他部门工作的衔接和协调工作，提高客房利用率，确保提高服务质量和工作效率。 3工作范围 负责大酒店客房部的服务及相关工作。 4权限裁量 4.1监督权：对大酒店相关部门提供的物品质量、数量有监督审核权。 4.2优先权：特殊情况下，客房部有使用资源的优先权。 5责任界定 5.1对本部门提供的服务质量承担直接责任。 5.2对水、电、布草等浪费承担直接责任。 5.3对卫生计划的制定、实施、落实不到位承担直接责任。 山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册 部门 客房部 文 件 编 号 QL/JD/KF/GWZZ-002-2003 名称 客房部经理 修 改 码 A/0 共3页 第1页 1直接上级：总经理助理 2直接下级：楼层主管、PA主管、洗衣房主管。 3工作范围：负责客房部的经营管理工作。 4协作关系：相关业务部门。 5主要职责： 5.1主持客房部日常工作，分派工作任务，督导客房部各班组工作，贯彻执行总经理室下达的经营管理指令，对总经理助理负责并向其汇报工作。 5.2负责制定客房部各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。 5.3主持本部门例会，参加酒店例会和经营分析会，及时沟通信息，处理本部门工作中存在的问题。 5.4督导各级管理人员严格履行岗位责任制。 5.5负责本部门的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各岗位严格按照工作规程和质量要求进行工作。 5.6与人力资源部配合招聘新员工，参与、督促各岗位有计划地做好培训工作，提高全员业务素质。 5.7做好客房部各项预算，严格控制成本及费用。 5.8负责客房部的财产管理，拟订各项设备的添置、更新计划，做好本部门 的设备、设施的维护保养工作，不断完善服务项目。 5.9认真考核下属部门负责人的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发 山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册 部门 客房部 文 件 编 号 QL/JD/KF/GWZZ-002-2003 名称 客房部经理 修 改 码 A/0 共3页 第2页 员工的士气和积极性，不断提高管理效能。 5.10配合营销部做好本部门的销售工作。 5.11加强本部门与其他部室的协作关系，搞好工作。 5.12审阅每天的业务报表，掌握当日预定、客房准备工作情况。了解当日重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 5.13做好本部门人员的考核，评估员工工作，关心员工生活，做好思想工作，抓好本部门的精神文明建设。 6权限： 6.1有安排、调配本部门员工工作的权力。 6.2对本部门员工进行奖励、处罚的权力。 6.3对客人有打折优惠的权力。 6.4根据酒店相关规定，对部门员工有聘用和解聘的权力。 6.5对直接下属有考核评估权。 7责任： 7.