20XX年客房服务培训.pptVIP

;《客房服务》;客房服务模式;任务一 客房服务的组织模式;一、楼层服务台模式;一、楼层服务台 Floor Desk;（二）主要职能;（三）优缺点 1、优点 （1）能够为客人提供较好的面对面的针对性服务 （2）楼层服务台的设置有利于酒店楼层的安全保卫工作的开展 （3）楼层服务台的设置也有利于酒店客房部及时准确地了解酒店客房的房态及运营情况，为前厅管理工作提供及时准确的信息参照。;2、缺点;;二、客房服务中心 Room Center;酒店房务中心的服务员或秘书;;（三）优缺点 1、优点 （1）客房服务中心的模式大大减少了人员的编制，节省了人力，降低了成本开支； （2）保证了客房楼层区域内的安静，为客人提供了一个较为安宁和私密的空间； （3）有助于对客房服务人员的调度与控制； （4）保证了客房管理信息的畅通，有助于加强对客房整体运作效果的把握。;;;;（二）主要职能 前台直管模式的主要职能与前述两种客房服务模式在职能方面差异不大，主要也是对客房进行基本的管理，为客人提供日常周到的服务。主要职能包括：钥匙分发、安排客房清扫、保障客房安全、物品管理与分发、信息统计等。;;;三、客房服务中心与楼层服务台并设;行政楼层服务台;四、服务模式的选择依据;;了解客房的对客服务模式 了解客房服务项目的主要内容 ;一、楼层接待服务 P75 ;二、贵宾服务 P77 ;二、楼层接待服务