20XX年客房成本控制与收入管理概述.pptVIP

第四讲 客房经营成本控制与经济效益;一、客房经营成本的构成;指标及计算方法;未分配经营开支;二、客房劳动力成本控制;;;;确定员工劳动生产率标准的步骤;;;客房清扫计件制的探讨;;;（三）服务提供方式影响劳动力配备 电话总机服务功能的拓展 转接内外线电话 接受客房和用餐预订 帮客人确认机票 接受客人所有来电需求并通知相关部门落实 帮客人客房送餐点餐 回答客人对酒店营业服务项目的询问（价格、内容、时间、设施等） 帮客人请医生上门就诊预定酒店送接机服务 收集客人喜好 为抵达客人打印欢迎信 为外线客人留口信给住店客人;专职管家工作内容介绍;;;三、客房客用品成本控制;;;;四、饭店经营业绩指标分析;;;2、国际上用于衡量饭店业绩的关键性指标;;;;;;的基本撒即可都不恐怖方式;OK的十分肯定会说不够开放的时间快发红包国剧盛典冠军飞将;房间号房管局的设备房间都是不放假肯德基封号开始交电话费的看法;的发送给对方是个梵蒂冈贵航股份很反感发给很反感很反感好;第三个梵蒂冈梵蒂冈梵蒂冈梵蒂冈所发生的发送到各回各家华工科