20XX年客房接待服务.ppt

;学习内容; 学习目标 ; ;案例导入：对客服务模式;案例导入：对客服务模式;【问题】;一、 客房服务与管理模式 ;1、楼层服务台 Floor Desk;;１.是为本楼层客人提供服务的基地 ２.是客房部与酒店其他部门的联络中心３.本楼层的安全中心 ;1、服务中心 2、联络中心 3、安全中心;DISCUSSION：楼层服务台模式的优点和缺点是什么？; 楼层服务台模式的优缺点;2、客房服务中心 Room Center; 客房楼层不设服务台，而是根据每层的房间数目设置工作间，客人住宿期间需要找客房服务员时，可直拨室内电话通知客房服务中心。; 取消楼层服务台，设立宾客服务中心需要具备一定的条件： 饭店属于以接待外国人为主的中高档饭店。 饭店所在地治安状况良好。 饭店必须具有完善的保安措施。 楼层建筑结构比较简单;信息中心 对客服务 员工出勤控制 钥匙管理 失物处理 档案保管 投诉处理 协调与其他部门的关系;DISCUSSION： 客房服务中心模式的优点和缺点是什么？; 客房服务中心模式的优缺点;3、客房服务中心与楼层服务台并设;行政楼层服务台;4、服务模式的选择依据;案例导入：客房对客服务;案例导入：客房对客服务;【问题】; 第二节 客房接待服务 ; 一、迎客服务 ; 谁是VIP 酒店的客人是不是都该是V