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肥西县养殖业发展措施和成效 摘要介绍了肥西县畜禽水产养殖业发展措施及取 得的成效，包括标准化畜禽养殖小区建设、水产标准化示范 基地基础设施建设、推广“公司+农户”养殖模式、加强畜 水产品质量安全监管体系、畜水产品品牌认证、标准化养殖 技术培训等内容，并对养殖业下一步发展进行展望，以期为 肥西县养殖业的可持续发展提供参考。 关键词养殖业；措施；成效；安徽肥西 分类号S815； S964文献标识码A文章编号 1007-5739 (2013) 11-0303-01 为满足城乡市民对肉食品的需求，保障消费者的身心健 康，近年来，肥西县采取多项措施，强力推进肥西县标准化、 规模化、健康化和产业化养殖业发展，养殖产量持续增长， 产品质量稳步提高，农民收入稳步上升，取得了良好的经济、 社会和生态效益。现将具体措施和成效总结如下。 1积极推进标准化畜禽养殖小区建设，夯实发展标准化 畜禽养殖的基础 自2⑻4年以来，以合肥市新建标准化畜禽养殖小区奖 补为契机，引导鼓励支持广大养殖户开展标准化养殖小区建 设，截至2012年底，肥西县建设市级标准化畜禽养殖小区 208个，居4个县1个市之首。2007年以来利用中央预算内 投资计划生猪标准化规模养殖场（小区）建设项目改造生猪 标准化场（小区），至2012年全县共获得投入资金825万元， 改造生猪标准化场（小区）45个。同时，积极争取国家肉 禽产业现代农业项目，新建和改扩建家禽标准化养殖小区29 个，3年来共争取肉禽产业现代农业项目资金1 500万元。 全县标准化养殖小区建设，对促进和推动肥西县畜禽标准化 养殖起到积极推动作用。目前全县有国家级标准化养殖示范 区1个，部级标准化示范场2个，省级标准化示范场5个， 省级科技示范园基地10家，市标准化畜禽养殖小区208个; 省级龙头企业3个，市级龙头企业23个。 2全面加强水产标准化示范基地的基础设施建设 一是保障基地道路平整通畅，确保水产品运输车辆安全 进出；二是保障基地电力容量充足，确保功率可迗15kW/hm2 以上；三是要求进排水渠道分开，确保养殖水源符合无公害 标准，养殖废水迗标排放；四是要求渔机配套，维护良好， 使用正常。近年来，肥西县水产标准化基地建设共争取上级 资金逾500万元，硬化道路逾200 km，电力扩容200万kW， 改修渠道逾320 km，新增投饵机、增氧泵等渔业设施逾2 000 套。目前，全县已建成标准化水产养殖示范基地48个。 3积极推广“公司+农户”的养殖模式，推进全县标准 化养殖 养殖户依托标准化养殖程度高，发展快，潜力大，龙头 企业，形成利益共同体，实现企业和农户的双赢［1-3］。肥 西老母鸡公司、益农公司、华杰公司、合肥温氏公司等一批 省市级养殖龙头企业通过“公司+农户”带动周围农户发展 养殖，农户不仅规避市场风险，取得良好的养殖效益，而且 企业自身不断发展壮大。广东温氏集团自2007年进入肥西， 成立了合肥温氏畜牧有限公司，积极推广以标准化规范化的 畜禽养殖和紧密型“公司+农户”模式发展，现已在肥西发 展合作养殖户逾850户，年出栏优质商品鸡逾1 200万只， 生猪16万头。据统计，2012年合作农户，养猪户户均增收 逾6. 2万元，养鸡户户均增收4. 8万元以上。“公司+农户” 合作养殖模式的推广，全面提升了肥西县标准化规范化养殖 的水平和畜水产品市场的竞争力。目前，全县通过“公司+ 农户”合作养殖带动的农户迗1万户以上。 4着力加强畜水产品质量安全监管体系及监测体系建 建立健全标准化生产操作规范及管理制度，确保养殖产 品安全。强化基层动物防疫体系建设，形成了 “县、区域、 乡（镇）和村”四级动物防疫网络，实现了畜禽免疫率、免 疫证明发放率、二维码耳标打挂率、畜禽生产和免疫档案建 档率5个100%的目标；强化动物卫生监管，全面开展动物产 地检疫、运输检疫、屠宰检疫和市场监管，严格控制危害消 费者身心健康的肉食品进入市场；通过兽药经营户GSP认证， 从源头上杜绝违禁药物和各种饲料添加剂进入养殖业；水产 养殖企业的《水产养殖生产记录》《水产养殖药品投放记录》 《水产品销售记录》等档案记录，保障了畜水产品质量安全 可追溯制度建设。2011年肥西县完成了省级无规定动物疫病 区项目建设，2012年肥西县动物疫病预防控制中心兽医实验 室通过省级验收，国家投资的肥西县水生动物防治站项目建 设即将完成，全县76家兽药经营企业通过市GSP认证。 5积极开展畜水产品品牌认证，全面提升肥西养殖水平 和形象 积极鼓励和支持养殖企业（户）开展品牌建设和无公害 农产品、绿色农产品、有机农产品“三品”申报和认证工作 [4-5] o肥西老母鸡公司的“肥西老母鸡”和“肥西土鸡 蛋”2个产品取得无公害和绿色产品认证、潜溪山庄养殖的 育肥猪取得无公害认证。