课件：人教版学年高中生物必修一同步教学资料课件生命活动的主要承担者——蛋白质.ppt

一 二 三 知识精要 典题例解 迁移应用 一 二 三 知识精要 典题例解 迁移应用 【例3】 下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能? (　　) A.细胞的重要组成成分 B.催化各类的生理生化反应 C.调节机体的代谢 D.能量的主要来源 审题:从蛋白质在人体内的生理功能分析,就可找到符合要求的一项。 解析:蛋白质在人体内具有多种生理功能,有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质(也称结构蛋白);有些蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质(如各种蛋白质类激素);催化各类反应(如绝大多数酶);蛋白质也能提供能量,但不是主要能源物质。 答案:D 一 二 三 知识精要 典题例解 迁移应用 蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一,具有多样性和特异性,其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是(　　) A.胰岛素与调节 B.抗体与免疫 C.淀粉酶与运输 D.血红蛋白与运输 答案:C 解析:胰岛素是激素,具有调节生命活动的作用;抗体能与抗原结合,能清除入侵的病原体,具有免疫作用;淀粉酶能催化淀粉水解为麦芽糖,具有催化作用而不是运输作用;血红蛋白能运输氧气,具有运输作用。 一 二 三 知识精要 典题例解 迁移应用 蛋白质分子的空间结构不是很稳定,在特定条件下,蛋白质结构可发生变化,导致蛋白质变性,使其生物活性丧失。 1.导致蛋白质变性的因素。 重金属盐(汞盐、银盐);酸、碱、乙醇、