沙棘叶品质评价及其降血脂抗疲劳作用研究-植物学专业毕业论文.docxVIP

上海师范大学硕士学位论文 上海师范大学硕士学位论文 摘要 论文题目：沙棘叶品质评价及其降血脂抗疲劳作用研究 学科专业：植物学 学位申请人：董睿方 指导教师：秦路平教授王全喜教授韩婷副教授 摘要 沙棘叶为胡颓子科沙棘属植物沙棘的干燥叶子，具有较高的活性成分和营养 价值。目前全世界已知沙棘属植物7种11亚种，我国有7种7亚种，且分布广泛， 华北、西北、西南均有分布。2010版药典收载品种是沙棘果，主要活性成分为黄 酮类物质。研究表明，沙棘叶中黄酮成分较沙棘果中高，且沙棘叶资源更为丰富。 但目前市场上沙棘叶品质参差不齐，使用混乱；沙棘叶保健产品缺乏相关理论指 导。因此，本课题选取沙棘叶为研究材料，对不同产地沙棘叶质量进行评价，研 究其辅助降血脂及缓解疲劳活性。主要研究结果如下： 1．首次建立沙棘叶HPLC指纹图谱，用于沙棘叶质量控制和品质评价。运用 化学计量学方法(相似度、聚类分析、主成分分析)对建立的指纹图谱16个特征 峰峰面积统计分析，对其中7个组分定量分析，包括芦丁、异槲皮苷、水仙苷、 异鼠李素一3一O一葡萄糖苷、槲皮素、山奈酚和异鼠李素；并运用 UHPLC．QTOF．MS／MS对沙棘叶中化学成分进行鉴定。结果显示，不同产地沙棘 叶存在显著差异，可能与其所处季风气候及地理位置有关，聚类分析将21批沙棘 叶分为3类，其中西南部产区(四川、云南、西藏、青海南部)受西南季风影响， 沙棘叶总黄酮含量较低；采收自5—6月份青海、甘肃一带的沙棘叶黄酮类成分较 高，并且聚为一类；主成分分析结果与聚类分析相似；UHPLC—QTOF-MS／MS共 分析鉴定12个化合物，均为黄酮类。 2．采用单因素和正交试验法对沙棘叶中黄酮(以异鼠李素为指标)提取工艺 优化，因素选取乙醇浓度、提取温度、提取时间和料液比。结果显示，乙醇浓度 影响最大，其次是提取时间，提取温度和料液比影响较小，最佳提取工艺为：沙 棘叶药材以70％乙醇85℃回流提取二次，第一次120min，第二次90min，两次料 液比分别为l：10和1：8。 3．本课题对沙棘叶辅助降血脂和缓解疲劳保健作用进行了研究。建立食源性 高血脂大鼠模型，灌胃给予沙棘叶乙醇提取物30天，结果显示，沙棘叶提取物对 高脂饲料所造成的血清TG、TC、LDL的升高有明显抑制作用，并使HDL的含量 有一定程度的升高，表明沙棘叶提取物对改善高血脂大鼠的血脂水平紊乱的状态， 对高血脂大鼠有辅助降低血脂的功能，且能在一定程度上控制大鼠体重的增长。 万方数据 摘要 摘要 上海师范大学硕士学位论文 首次报道沙棘叶缓解运动疲劳活性，沙棘叶水提物低、中、高剂量组显著延 长小鼠负重游泳时间，其中高剂量组能够明显提高肝糖原储备以及降低血乳酸曲 线下面积，显示出较强的缓解疲劳活性。为沙棘叶保健食品开发利用提供可靠了 的理论依据。 4．本课题还对沙棘叶发酵前后四种黄酮苷类成分含量变化进行了比较，芦 丁含量有所下降，异槲皮苷含量略有上升，可能是由于芦丁失去一分子鼠李糖转 化为异槲皮苷所致。以上研究为沙棘叶开发利用提供了可靠来源及质量保障。对 十批沙棘叶茶中总黄酮和异鼠李素含量研究，并制定其黄酮含量标准：沙棘叶茶 中总黄酮含量不少于0．4％，异鼠李素不少于0．12％，其异鼠李素含量要求略高于 药典对沙棘果的要求。 关键词：沙棘叶；提取工艺；指纹图谱；UHPLC—QTOF-MS／MS；降血脂；抗疲 劳 II 万方数据 上海师范大学硕士学位论文 上海师范大学硕士学位论文 Abstract SUBJECT：The quality evaluation ofHippophae rhamnosides L．1eaves and its function research of antilipidemic and antifatigue MAJOR：Botany AUTHOR：Dong Rui—fang SUPERVISOR：Prof．Lu-ping Qin，Prof．Quart-xi Wang，Associate Prof．Ting Han Abstract Sea buckthorn leaf,with rich active ingredients and high nutritional value， belongs to the genus Hippophac，the family of Elaeagnaceae．There are 7 species and 11 subspecies of the genusHippophae throughout the world，