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08级《旅游服务礼仪》试题A 注意：请同学们将一到三题答在下面指定的答题位置，答在其他地方无效。 一到三题答题区 一、填空题 1、_______ ，_______ 2、_______ 3、_______，_______ 4、_______ 5、_______ 6、_______ 7、_______ ，_______ 8、_______ ，_______ 9、_______ 10、_______，_______ ，_______ 11、_______ 12、_______ 13、_______ 14、_______ 二、判断题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 三、不定项选择题 1 2 3 4 5 一、填空题（请将答案填在指定的答题区域，每空1分，共计20分） 1、礼仪可以分为政务礼仪、商务礼仪、________、________和国际礼仪。 2、________与拥抱礼，是盛行于西方、原苏联、阿拉伯国家的礼节。 3、正式的舞会，第一曲是由________夫妇、________夫妇共舞。 4、根据餐具的使用，可以将中餐的用餐方式分为分餐式、公筷式、混餐式和_________。 5、在________场所最容易显示一个人的文明礼貌程度。 6、塑造良好的自我形象，首先应当考虑的是________。 7、伊斯兰教的“五功”指的是念功、________、________、课功和朝功。 8、服装的类别可以分为正式服装、________、补正装和________。 9、在旅游接待中，服务人员与宾客交谈应保持______米左右的距离。 10、日本著名的“三道”指的是日本民间的________、________、_______。 11、藏族的主食是______。 12、火把节是_________族的主要节日。 13、泰国人认为______是极大的侮辱。 14、服务人员在撤餐具的时候，应按_______时针方向进行。 二、判断改错题（正确的打√，错误的打×。请将答案填在指定的答题区域。每题1分，共计10分。）1、在介绍的礼仪中，常常把客人介绍给主人，把地位低的介绍该地位高的。（??? ） 2、在欧洲和美州的一些国家，仍然保持着吻手礼。（??? ） 3、 在社交场合，由于我是左撇子，因此我可以用左手握手。（??? ） 4、着装的“TPO”原则，指的是时间、地点和人物。? （??? ） 5、从口味上讲，中国菜素有南辣、北咸、东酸、西甜之说。（??? ） 6、湿巾是用来擦手和擦汗的。（ ） 7、服务人员进出电梯的时候，应该遵循“先进后出”的原则。（ ） 8、在日本，跷小拇指表示“老爷子”。（ ） 9、在希腊，V型手势表示“胜利和成功”。（ ） 10、使用刀叉时候，应该左手拿刀，右手拿叉。（ ） 三、不定项选择题（请从备选答案中选择正确答案填入指定的答题区域内，每小题2分，共10分）1、现代礼仪的基本特征是（????? ） ?? A．民族性???? B．国际性?? C．地域性????D．继承性 ?? E. 时代性 2、宴请按照性质划分，可分为（??????? ） ?? A．国宴??? B．便宴?? C．礼仪性宴请???? D．交谊性宴请?? E．商务性宴请 ?3、我国大型正式活动通常是以何人的名义发出邀请：（????? ） ???A．一个人??? B.夫妇??? C．国家??? D.集体 ?4、 日本人见面都行鞠躬礼，通常是（????? ） ?? A.30度???????? B.45度 ?? C.60度??? D.90度 5、我国除汉族以外人口最多的一个民族是：（??????? ） ?? A. 彝族??? ?B. 壮族? ? C. 藏族??????? D. 回族 四、问答题（共35分） 1、简析东方礼仪与西方礼仪相比，有何特点？ 2、在涉外交往中，不宜向对方询问的隐私包括哪些方面？ 3、着装的注意事项是什么？ 4、介绍的基本规则是什么？ 5、筷子使用禁忌中的“定海神针”和“迷箸刨坟”分别指的是什么？ 6、什么是“投射效应”？ 7、复活节的来历是什么？ ?五、案例分析题（10分） 郑伟是一家大型国有企业的总经理。有一次，他获悉有一家著名的德国企业的董事长正在本市进行访问，并有寻求合作伙伴的意向。他于是想尽办法，请有关部门为双方牵线搭桥。让郑总经理欣喜若狂的是，对方也有兴趣同他的企业进行合作，而且希望尽快与他见面。到了双方会面的那一天，郑总经理对自己的形象刻意地进行一番修饰，他根据自己对时尚的理解，上穿茄克衫，下穿牛仔裤，头戴棒球帽，足蹬旅游鞋。无疑，他希望自己能给对方留下精明强干、时尚新潮的印象。然而事与愿违，郑总经理自我感觉良好的这一身时髦的“行头”，却偏偏坏了他的大事。郑总经理的错误在哪里？他的德国同行对此有何