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河北省梨果产业国际竞争力研究 [摘 要] 通过对河北省梨果生产贸易状况的调查 研究 ，对梨果生产上存在的 问题 进行了 分析 ，提出了提高河北梨果国际竞争力 方法 和策略。　　[关键词] 梨果 国际竞争力 河北省　　　　加入WTO后，我国梨果的产业化水平、生产进程不断推进，梨果质量显著提高，促进了 中国 梨果出口贸易的迅速 发展 ，提高了我国梨果产业在国际市场上的竞争优势。其中，河北省梨果产业的发展作出了重要的贡献。　　一、河北省梨果生产贸易状况　　1.河北梨果生产状况　　我国是世界第一产梨大国，在世界产梨国中，美国、意大利、西班牙等国主产软肉梨，而我国主产硬肉梨，其面积占世界硬肉梨总面积的90%、产量的80%以上。我省的鸭梨、雪花梨均属硬肉梨，产量占世界梨果的1/7，硬肉梨的25%。　　河北是我国梨果重要产区，无论生产面积还是产量均居世界首位。其中，鸭梨是我省传统优势果品，主产于我省中南部平原沙地的泊头、辛集，晋州、魏县、定州、曲阳等地；雪花梨则是我省的特色产品，主产于赵县和宁晋等地；此外，安梨、京白梨、鸭广梨、蜜梨等传统品种，加上黄金、绿宝石、黄冠等新品种，近年来产量也明显增加，XX年河北梨果总产量占全国的%。　　2.河北梨果贸易情况　　鸭梨作为河北省传统优势果品，常年出口量9万吨左右，最高年份15万吨，占全省出口果品总量的50%，创汇3500万美元以上。仅鸭梨出口能占全国鸭梨出口总量的90%。并且河北省的鸭梨和黄冠梨已为西方人所接受，向欧美、澳大利亚、中东等国家和地区的出口量逐年增加，售价是东南亚市场的2倍以上，效益较好。因此，河北梨果在国际市场仍有较广阔的发展空间，专家预测尚有50万吨的开拓潜力，其中鸭梨30万吨，黄冠梨、红香酥梨等优新品种20万吨。仅XX年全年我省梨果出口总量占全国出口总量的%，仅次于山东。　　二、河北梨果生产存在的问题　　通过上述分析得知，河北梨果产量和面积虽居全国首位，但国际贸易却落在山东之后，缺乏竞争力，究其原因：　　1.品种单一，结构不合理　　河北省鸭梨和雪花梨面积占梨树总面积的80%以上,品种单一、熟期一致、产量巨大造成了很大的市场压力，导致了价格低、卖果难等严重问题。虽加大了黄冠等新品种的种植面积,但问题仍未根本改变。　　2.广种薄收、管理粗放、单产低　　我省梨园面积很大，用于果园正常管理的劳动力投入不足，部分果园种而不管，特别是 交通 闭塞或偏僻的山区，由于受 经济 、技术落后等因素 影响 ，使得多数果园不能正常结果，单产低，与世界平均单产水平相差悬殊。　　3.技术水平、管理水平落后，缺乏信息交流　　梨果栽培需要很高的技术含量。但我省梨农文化水平普遍偏低，再加上许多县乡农技站有名无实，不能及时把先进的优良品种和配套栽培技术传递给梨农，导致生产技术、管理水平与发展速度不相适应。　　4.质量意识淡薄，片面追求产量　　果品质量低下是我省梨果效益差、在国际上缺乏竞争力的主要原因。由于受市场供求关系的影响，梨果价格直线上升，经济效益十分可观。在利益驱动下，只求数量不求质量现象严重。部分梨农为了强占市场，提早采收，再加上有机肥施入不足、过量追施氮肥、大水漫灌，致使梨果果形变异、风味变淡、贮藏性差、品质下降、精品果率不高，影响了市场竞争力。　　5.产业化水平低，加工技术落后　　加工意识薄弱，缺乏正规的包装和清选分级设备，大多数果实混级贮运，自产自销，果实品质差异较大，梨果加工量仅占总产的2%，与发达国家差距悬殊，尤其是新产品、 科技 含量高的精深加工品研发能力差，市场认同度低，缺乏牌子亮、在市场上叫得响、附加值高的“拳头”产品，阻碍了梨果产业的纵深 发展 。　　三、提高河北梨果国际竞争力策略　　1.建立高标准示范园，加大新产品、新技术的推广力度，改善产品结构　　为了发展高质量的名牌果品以应对激烈国际竞争,需建立大批高技术示范园,通过示范带头,以点带面把新品种、新技术推广到广大果农中去。如良种示范、高接换种、整形修剪、疏花疏果、配方施肥、节水灌溉、果实套袋和采后商品化处理等。　　在品种结构的调整上，应根据 社会 和市场的需要，因地制宜，适地适树，适当集中，规模生产，尽量做到 科学 规划，合理布局。不同生态栽培区，应选择或引进2个～3个具有特色的优良品种作为主栽品种，实施名牌战略。重点品种要尽快形成规模化、标准化生产，作到早、中、晚熟的合理配置。　　2.增强质量意识，加强商品分级，大力发展加 工业　　质量上乘是取胜之本。但 目前 我省对梨果的分级、包装处理很不到位，技术远远落后于日本、美国等发达国家。因此，要想提高梨果的竞争力，首先必须提高技术，只有研发出适合 中国 国情的并且具有自主知识产权的分级和包装设备，才有望把我省梨果商品化处理达70%以上。