酒店组织管理职能划分文案.docVIP

PAGE PAGE 1 酒店组织职能划分文案 一、组织管理（酒店管理部内部分工） （一）管理职能区分 1、公司分管领导、酒店管理部经理、酒店现场负责人职能划分 公司分管领导督导酒店事务，部门经理主持酒店管理部及各酒店管理事务，酒店副理具体负责落实本酒店经营管理事务。 2、酒店职能部门设计 酒店管理部设人力资源部（含采购与工程管理、质量规范稽核）、财务部、销售部，酒店设副理（负责营销）及客房部、财务部，原有人事部、总务部、保安部、工程部归酒店客房部管理，各酒店销售工作统一归酒店管理部销售部管理。除销售部直属酒店管理部经理外，酒店管理部各部门归公司各部门垂直管理和专业指导。 3、各酒店法定代表人确定 酒店管理部经理任各酒店法定代表人，为经营管理工作第一责任人。酒店副理为酒店现场管理第一责任人，对酒店管理部经理负责。 （二）权责划分 说明： a、符号说明：“□”拟案经办单位；“△”审核；“⊙”核定和批准。 b、经办单位：“企”为酒店；“部”为酒店管理部。 c、职务说明：“主管”为酒店主管人员或者酒店管理部主管工作人员；“副理”指的是主持日常事务的各酒店副经理（店助）或酒店管理部各部门负责人；“经理”指的是酒店管理部门经理；“公司总助”指的是分管酒店事务的公司总经理助理。 d、在财务报销审核权划分方面，在定额管理基础上，为了便于现场费用控制和给予酒店经营者一定灵活性，低于1000元的费用由酒店副理给予支付报销，事后经酒店管理部经理签字批核。超过1万元的费用支出、内部资金调度和特别的费用（如公关协调费等）均由公司总助批核。不在其批核范围内的费用，则由其建立相关制度（如定额管理、标准成本与费用率的设定等）规范管理、考核。 e、在区分相关权限后，应当明确相关责任人的奖惩指标，尤其是酒店副理的奖惩指标。该指标必须是可量化的。 1、总务类 区分 业务内容 经办单位 权限 备注 主管 副理 经理 公司总助 总务 对内公文、文件收发、处理 企、部 □ △ ⊙ 信函、经济合同收发、处理 企、部 □ △ ⊙ 办公用品文具请购 企、部 □ △ ⊙ 办公用品文具分发、存量管理 企、部 □ ⊙ 酒店、办公室修缮工程 企、部 □ △ ⊙ 对外关系事务、费用处理 企、部 □ △ ⊙ 内部总务事务处理 企、部 □ △ ⊙ 总务事务流程拟定 企、部 □ △ ⊙ 公车管理调派 企、部 □ △ ⊙ 办公费用定额管理制度建立 企、部 □ △ ⊙ 安全卫生管理（包括消防安全） 企 □ △ ⊙ 采购 采购制度建立与修改 企、部 □ △ ⊙ 采购金额权限 企、部 采购未满1000元者 □ ⊙ 采购未满10000元者 □ △ ⊙ 采购10000元以上者 □ △ △ ⊙ 采购情报资料收集 企、部 □ △ △ ⊙ 采购单价差异月报表 企、部 □ △ △ ⊙ 定点采购 企、部 □ △ ⊙ 新供货商开发和更换 企、部 □ △ ⊙ 2、财务会计类 区分 业务内容 经办单位 权限 备注 主管 副理 经理 公司总助 财 务 类 流动资金管理 企 □ △ ⊙ 应收票据管理 企 □ △ ⊙ 财务分析报表 企 □ △ ⊙ 财务管理制度设定 企 □ △ △ ⊙ 财务计划编制 企 □ △ ⊙ 资金调度 企 □ △ △ ⊙ 往来账核对 企 □ △ ⊙ 标准成本设定 企 □ △ △ ⊙ 各项费用率设定和考核 企 □ △ △ ⊙ 盘点报告 企 □ △ ⊙ 会 计 类 会计制度建立与修改 企 □ △ △ ⊙ 会计凭证编制 □ △ ⊙ 簿记登记 ⊙ 会计报表编制 □ △ ⊙ 年度决算办理 □ △ △ ⊙ 预 算 类 预算制度建立 企 □ △ △ ⊙ 年度预算编制 企 □ △ ⊙ 各项预算编制标准拟定 企 □ △ △ ⊙ 预算收支控制 企 □ △ ⊙ 每月营业收入及预算执行分析 企 □ ⊙ 各项费用支出审核 企 各项费用未满1000元者 企 □ ⊙ 各项费用未满10000元者 企 □ △ ⊙ 各项费用10000元以上者 企 □ △ △ ⊙ 出 纳 类 出纳业务处理规则拟定 企 □ △ △ ⊙ 现金收付业务 企 □ △ ⊙ 支票收入业务 企 □ △ ⊙ 本酒店支票收入签付工作 企 □ △ ⊙ 收支报表编制 企 □ △ ⊙ 3、企划管理类 区分 业务内容 经办单位 权限 备注 主管 副理 经理 公司总助 年度经营方针拟定 企 □ △ △ ⊙ 中长期经营目标拟定 企 □ △ △ ⊙ 主持、召集酒店日常经营管理会议（包括委托管理酒店） 企、部 □ △ ⊙ 质量管理制度、方案与计划 企 □ △ △ ⊙ 各酒店、管理部组织架构调整 企、部 □ △ △ ⊙ 各酒店奖惩制度 企 □ △ △ ⊙ 各酒店业绩评价 企 □ △ △ ⊙ 各酒店管理流程拟定 企 □ △ ⊙ 各酒店经营成效分析 企 □ △ ⊙ 营业目标、服务目标拟定