一起肠毒素型大肠埃希菌引起食物中毒的检验报告.docVIP

一起肠毒素型大肠埃希菌引起食物中毒的检验报告 宋宁生乔任平余菊新(柳城县疾病预防控制中心广丙柳城545200) 【摘要】目的及时查明一起群体性食物中毒的原因，为控制突发公共卫生事 件提供科学依据。方法釆集患者和厨房工作人员肛拭标木14份,厨具涂抹液、 自备的泉水和水池水标木10份。依照《食品卫生微牛.物学检验致泻大肠埃希氏 菌检验》GB/T4789.6-2003进行检测。结果在4份病人肛拭子及厨具涂抹液、 自备的泉水和水池水中检出7株肠毒素型大肠埃希菌(ETEC)O6： K15。结论木 次食物中毒是由肠毒素型大肠埃希菌污染食物引起。 【关键词】肠毒素型大肠埃希菌食物中毒 2010年5月21 H下午，柳城县疾病预防控制中心接到电话报告，柳州 市某校组织58名教师于5月19日到该县某农家乐进行聚餐活动，活动后第二天 多名教师出现不明原因的恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，疑似食物中毒事件, 至5月20 H早上10时，陆续有28名教师发病，其中26人到医疗单位就诊，2 人无治疗记录，无死亡病例。经流行病学调查和临床资料分析，在排除化学性因 素后进行微生物检验，结果从患者和厨房工作人员肛拭、厨具涂抹液、自备的泉 水和水池水标木中分离到7株肠毒素型大肠埃希菌。现将结果报告如下。 1材料与方法 1.1材料 样品采集:采集未用抗生素患者肛拭6人份，厨房工作人员肛拭8人份， 厨只涂抹液6份，餐具涂抹