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写字楼会议服务培训 会议服务 会 议 的 分 类 按会议大小可分为以下几种： 1、小型会议---人数≦30； 2、中型会议--- 30 ﹤人数≦100； 3、大型会议---100﹥人数 4、礼堂会议---包括演艺的、有众多人数参加的会议 会议服务 会议服务三步走: 准 备 跟 踪 收 尾 会议服务 一、会前准备 1、会议服务员在接会议通知单后，须了解： 1）会议单位名称、与会人数、重要领导。 2）了解会议使用场地。 3）了解会议开始的时间、场次。 4）了解会议中需要注意的事项及布置。 2、根据要求将所需的各种用具准备好。 如：会议桌、会议椅、演讲台、白板、幕布、纸杯、矿泉水、茶叶、烟缸、抽纸、白板笔、横幅、鲜花等绿色植树、人名牌、指示牌等。 负责人员：会议服务员 完成时间：会议开始前一天 会议服务 3、按要求将会议需用的设备准备到位。 需在大\中剧院举行的会议，工程部人员须调试好相关设备如麦克风、幻灯机、投影仪等，并确保其正常使用。 负责人员：工程人员 完成时间：会前1小时 4、服务员需在会议开始前半小时内将各项准备工作做到位。 如：开窗通风、开启灯、根据温度开启空调或风机、备好充足开水；针对大\中剧院，须调试音响，灵活控制。（性质） 会议服务 5、根据要求，将会议指示牌放在特定位置。 负责人员：会议服务员 完成时间：会议开始前半小时 6、检查会议现场是否符合要求。 如：桌面,地面要整洁，照明灯正常开启,各种用具干净、齐全，会议使用物件摆放符合标准。 负责人员：经理助理/保洁部主管 完成时间：会议开始前半小时 7、对于一级会议，服务员需在会议开始提前十分钟,精神饱满地在门中迎候. 安全管理部应安排人员在会议区通口等位置进行指引。 会议服务 会前准备时的注意事项 1、注意个人仪容仪表 1）服务员不得留长指甲 2）女服务员应画淡妆 3）男服务员头发不能过长 2、注意会议室卫生：会议室桌椅上不得有灰尘 3、注意会议使用餐具的卫生： 1）有无破损 2）有无污垢、灰尘 4、摆台时的几个要点（以方 便 客 人使用为宗旨）： 1）杯子的摆放：杯子需摆放在桌子中间客人右侧，杯柄与桌面约成45度角。 2）纸张和笔的摆放：将干净的纸平铺于客人正前方，笔与纸右下方成45度角，笔头向外。 3）餐巾纸盒的摆放：应摆放在两位客人中间，以方面两人使用。 5、其他 1)为客人冲泡的茶叶平时应密封保存，添加茶叶时以两个咖啡勺为准。 2)提前五分钟将冲泡好的茶水杯（八成满）摆放到位。 会议服务 二、会议跟踪 1、当客人来到会议室时，礼貌热情地向客人问好，请客人进入会议室入座。 2、会议前30分钟内，每10分钟为客人添加一次茶水，30分钟以后，添水频率降低，但需根据具体情况（即用户用水量）灵活变通，。 注意事项：