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葡萄酒知识-bordeaux等级制度资料文档
Grave 出色酒庄: La Mission Haut Brion使命庄园(修道院) Ch. Pape Clement黑教皇 Ch. Smith Haut Lafitte 史密斯拉菲 Grave Crus Classes de Grave 13家 奥比安 姐妹庄:Chateau La Mission Haut Brion使命庄园(修道院) Crus Classes de Grave 9家 Chateau Couhins-Lurton 目录 梅多克 1855 梅多克 (中级庄) 1932-2003 法国葡萄酒 质量等级制度 1936 苏玳巴尔萨克 1855 格拉夫 1959 圣埃米伦 1955,2006 圣埃米伦(St.emillion )产区 圣埃米伦区在宝物隆区的东南部,它与宝物隆区有很多相似的地方,比如,主力葡萄也是Merlot,也有矿物的味道。但是由于地理位置更为靠南一些,所以这里的就在浅嫩的时候较为收敛,但是熟成的比较快,大约8年的时间就可以饮用,不像一些Medoc区的酒动不动就要10~15年。 特点:圣埃米伦的酒丰满、醇厚,呈美丽的红紫色。陈年后有白胡椒、红果酱、香料及咖啡味,口感非常柔顺,有“波尔多的勃艮第”之说。 主要葡萄品种 梅洛(Merlot) 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 品丽珠(Cabernet Franc) Saint-Emillion圣爱米隆 1955,制定分级制度。分为: 一级特等(Premier Grand Cru Classe)------A+B,12家 特等酒庄(Grand Cru Classe),63家 每10年更新一次。 2006年: 顶级酒庄A 2间 顶级酒庄B 13间 特级酒庄 46间 特级葡萄园 数百间 ST-EMILLON列级 1959年在圣-艾米伦(Saint-Emilion) 次产区进行分级,后又于1967年和1985年对分级进行过修正。在圣-艾米伦,不但等级级别的名称与梅多克和苏玳不同,超级葡萄园庄(Premiers Grands Crus Classés) 又分为甲(A)和乙(B)两个部分,著名的白马庄(Chateau Cheval-Blanc) 就是圣-艾米伦的甲等超级葡萄园庄。所以圣-艾米伦的Grands Crus Classés与梅多克的Premires Crus并不相等,从数量和比例上就可以明显看出来。圣-艾米伦的Grands Crus Classés在分级时是作为最基本的级别,包括了六十多个酒庄,最高相当于梅多克的三级葡萄园庄(Troisièmes Crus) 。这一级别是开放可以修正的,但Premiers Grands Crus Classés则是不可以更动的在国外,葡萄酒商店中的Saint-Emilion的Grands Crus Classés比比皆是,购买时需充分了解。 如何辨识列级酒庄葡萄酒 酒庄名 圣埃米伦列级 顶级酒庄B AOC等级 公司地址 酒庄装瓶 法国产品 圣埃米伦小产区分级 二家 十三家 圣埃米伦小产区分级 四十六家 圣埃米伦小产区分级 圣埃米伦小产区分级 圣埃米伦小产区分级 目录 梅多克 1855 梅多克 (中级庄) 1932-2003 法国葡萄酒 质量等级制度 1935 苏玳巴尔萨克 1855 格拉夫 1953/1959 圣埃米伦 1954-1958 宝物隆名庄 宝物隆(Pomerol AOC)小产区 位于Medoc的东南部,是Bordeaux最小的一个产区,仅700多公顷。 Pomerol没有更小的产区,没有分级制度,只生产AOC级。Pomerol只有不到200家酒庄。价格不菲,世界上3种最贵的红酒,这里就有2种:Petrus和Le Pin。 土壤深层为粘土,铁含量较高,因此普遍有一种矿物质的味道。 主要是Merlot葡萄, 不含粗单宁,以丰浓收敛的香气为主。 主要葡萄品种 梅洛(Merlot) 品丽珠(Cabernet Franc) 宝物隆Pomerol 区名庄 右岸-车库酒庄Vin de garage garage[ɡ?rɑ:?]葡萄园面积非常小,约1-2公顷。 无分级制度。 精心照料,产量很低,售价很贵。 100%法国新橡木桶,甚至是200%新橡木桶。 通常是成熟度高的美露,重酒体,结构感强,酒精度数高,浓郁,澎湃,容易获得酒评家的高分。 候隆,众多酒庄排队邀请的酿酒顾问。 2004年前受人追捧。 勃根地Bourgogne名庄 勃根地Bourgogne名庄 DRC La Romanee-conti罗曼尼康帝-罗曼尼康帝 DRC La Tache罗曼尼康帝-拉塔希 DRC La Romanee Saint Vivant罗曼尼
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