财团法人中央畜产会服务组屏东试验室业务报告.pptVIP

樣品寄送及檢驗流程 1.樣品依產品保存條件以冷藏或常溫方式，隨公文或另寄，以宅配寄送或直接送至中央畜產會技術服務中心；地址 900屏東市工業五路二號。 2.樣品接受室人員於收到樣品後，檢查採樣袋上是否依規定辦理（如封條），如有被破壞或拆封過，則以照相存證，立即通知抽樣單位及人員，並以退件方式處理；檢查樣品（如外觀、包裝、內容物重量），是否有異樣，如有異樣，立即通知抽樣單位及人員。 樣品寄送及檢驗流程 3.簽收送檢樣品和編制送檢樣品號碼。 4.依據飼料管理法細則樣品須採集300 g以上。 5.樣品接收室人員受理樣品後，核對無誤並簽名，同時登錄實驗室資訊管理系統（LIMS），製作申請單並由（LIMS）系統給予申請單流水編號、派工及標籤。 樣品寄送及檢驗流程 6.將樣品送至樣品處理室由樣品處理室人員採集樣品送實驗室。 7.實驗室人員接收樣品後，簽收再依據標準作業程序進行檢驗分析。 8.檢驗剩餘之樣品最後由實驗室人員歸回至樣品處理室，由樣品處理室人員保管樣品，並歸類於適當保存地點。 樣品寄送及檢驗流程 9.樣品若檢出呈陽性或不符規範，實驗室人員再至樣品處理室取得樣品再次複驗或進行後續處理，並由各實驗室保管樣品，確認之後立即製作檢驗結果記錄表並登錄於LIMS系統。 10.檢驗完成後由文書小組負責製作分析報告並函送委辦單位。 * * 結論 一、本會對於執行農水畜產品、飼料等一般成分、動物用藥殘留檢驗，微生物、飼料添加物已累計30年之經驗，經驗豐富。 二、本案大部分檢驗項目已通過TAF及TFDA認證，檢驗結果有公信力。 * Thanks for your attention * 水產飼料檢驗方法與結果判讀 報告人： 中央畜產會郭素蓮專員 中華民國103年4月29日 * 計畫工作目標 執行縣市政府抽樣（水產飼料）樣品 檢驗項目 檢驗品項 一般成分 粗蛋白質、粗脂肪等6品項 藥物殘留 奎諾酮類、磺胺劑類、氯黴素類、四環素類、富來頓、染劑等17品項 三聚氰胺 三聚氰胺 乙型受體素 沙丁胺醇、特必林等7品項 農藥殘留 陶斯松 * * 技術服中心之沿革 技術服務中心於70年11月1日設立於屏東 (即前台灣區肉品發展基金會技術服務中心) 佔地480坪，檢驗大樓於1997年落成，為一棟4層樓建築，每層270坪，合計1080坪 89年1月1日中央畜產會成立後改名為中央畜產會技術服務中心 * * 技術服務中心組織圖 技術服務中心 微生物及 生技產品 檢驗室 荷爾蒙、毒素及重金屬 檢驗室 成分及 農藥 檢驗室 抗生素 檢驗室 合成抗菌劑 檢驗室 文書管理小組 人員配置：64人 * * 人員配置 主任1名、專員1名、檢驗分析師4名(負責各檢驗室)、資訊工程師1名、檢驗人員57名，合計64位。 檢驗人員都是畜產、獸醫、食品、環工、化學、化工等相關科系畢業，碩士20位其餘皆為大學畢。 * 實驗室認證情形 衛生福利部食品藥物管理署認證60餘項。 TAF（財團法人全國認證基金會）認證110餘項。 經衛生福利部食品藥物管理署登錄為日本厚生省「輸出國公共檢驗機關制度」B類實驗室。 執行業務場地（藥物殘留檢驗室） 場地面積約520坪(2層樓) 4間萃取室 3間實驗室 3間文書管理室 2間精密儀器室 3間洗滌室 儀 器 設 備 LC/MS/MS 七台 LC/MS 二台 GC/MS/MS 二台 HPLC 十台 GC 五台 ICP/MS 一台 其他：超高速冷凍離心機、濃縮機等多項貴重儀器，檢測敏感度可達兆分之一（ppt）。 執行業務場地（化學檢驗室） 場地面積約80坪 1間萃取室 1間實驗室 1間文書管理室 1間精密儀器室 1間洗滌室 儀 器 設 備 烘箱 二台 凱氏氮分析儀 二台 脂肪萃取裝置 二台 灰化爐 三台 粗纖維裝置 一台 HPLC 四台 其他：超高速冷凍離心機、濃縮機等多項貴重儀器， * 檢驗時程 實驗室收到樣品，依據本會「委託檢驗作業程序指導書」執行作業，並於7個工作天（ 10個工作天）內完成，並將檢驗結果通報漁業署與所轄縣市政府。 * 實驗室之品質管制：（依據衛生福利部食品藥物管理署：實驗室品質管理規範－測試結果之品質管制 ） 每批樣品/每項檢驗項目執行之品管監控： 包含空白樣品分析、重複樣品分析、空白樣品添加分析、檢量線製備與查核等。 空白樣品添加分析、重複樣品分析，均建立管制圖表，每批樣品之品管監控均須在管制範圍內。 每項檢驗項目檢出限量評估。 一般成份每件執行二重複，重複性需小於0.5％ * 實驗室之品質管制 為確保檢驗過程不受儀器設備因素而影響結果的正確性，儀器、量測器具，每年校正一次，每三個月查校一次。 每項藥物殘留標準品