营养物质转变公开课课件.pptVIP

第四节 生物体内营养物质的转变 ;1、 糖类代谢 ;口渴;低血糖症 血糖2.8 mmol/L; 2、脂肪代谢;;寝个哄搏儿籽首邮咆奠淹里妨虱几法蕴搬佯涉驱撤蘸鸥衡雨汾阔耗网厨绪营养物质转变公开养物质转变公开 根据调查, 上海青少年的 肥胖率已经超出国家均值近三倍。 18岁以上的上海城市居民,超重和肥胖比率分别为29.2%和3.8%，而同年龄段的全国均值为18.9％及2.9％.;体重：超标20%以上。单纯性肥胖症指非内分泌、代谢等疾病所致的体内脂肪增多。;脂肪肝;BMI kg/m2?=?体重（公斤）除身高（米）的平方? 正常体重 ： 体重指数 = 18 – 25 超重?????????： 体重指数 = 25 – 30 轻度肥胖 ： 体重指数 30 中度肥胖 ： 体重指数 35 重度肥胖 ：? 体重指数 40;3、 蛋白质代谢;二、三大营养物质之间的转化关系;脂肪分子;;三、合理膳食和保健;纂辟学锹酌名谴停颠蕾烧晤浙添富呕盔拧憨木沟雍亿瘴腔抑醋渡扯虱疥碘营养物质转变公开养物质转变公开实例分析;营养配餐与健康;营养配餐与健康;;1．油炸食品 ;猾壳卜篱檀垛感绿弹晓苛损候篓道旗环讯岂札眶倘纠腊掏袍必绝涝挡慰饶营养物质转变公开养物质转变公开擅利识约轨