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酒店课程设计作业;第一部分：前厅和客房调研小结 ;上海金茂希尔顿酒店 ;深圳喜来登酒店 ;前厅客房组织机构设置及岗位职责： ;前台工作要求：;预订处（Room Reservation） ;接待处（Check-in/Reception）;问询处（Information） ;收银处（Check-out/Cashier） ;礼宾服务处（Bellservice/Concierge） ;电话总机（Switch Board） ;商务中心（Business Center） ;商务楼层接待处 ;;客房部;上海金茂酒店各类房型;深圳喜来登酒店各类房型;两酒店各类房型（如标准、豪华、行政）的差异： ;上海金茂酒店各会场详情 ;深圳喜来登各会场详情;对酒店大堂、客房、整体印象及不足评价;第二部分：金钥匙服务调研小结;金钥匙简介：;服务标准五条;;;;;第三部分：前厅部各项服务流程和标准要点归纳 客房预订与前台接待: ;礼宾服务 ;问讯??务 ;总机服务 ;商务中心服务 ;前台收银服务 ;行政楼层服务 ;客房服务 ;;客房清洁服务 ;;;第四部分：客房部各项服务流程和标准要点归纳 客房服务: ; 二、叫醒服务程序 ;三、客衣服务程序 ; 四、客人遗留物品的处理程序 ;五、迷你吧服务程序 ;六、送客服务程序 ;七、加床服务程序 ; 八、擦鞋服务程序 ; 九、豪华套房及重点房间接待程序 ;十、对客租借用品服务 ;（2）客房清洁服务 ;清洁标准 一、客房的卫生标准： ;二、卫生间卫生标准： ;三、公共区卫生标准： ;第五部分：婚宴接待策划;;;;;;菜单设计 ;台面设计;;服务设计 ; 谢谢!
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